【主题探究】习近平总书记强调“用最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责，确保人民群众‘舌尖上的安全’”。2024年3.15晚会曝光多家黑心窝点竟把马肉或廉价母猪肉当成驴肉销往全国，泰国香米竟是香精勾兑……食品安全问题再次成为消费者关注的焦点。某大爷吃了过期的劣质的食品后，出现了拉肚子、发烧等症状。请分析回答下面小题：

血常规化验报告单

材料1：隋唐时期，我国医学家孙思邈在一个地区发现：当地的富人中，有很多人患有神经炎病，这种病人一般食欲不振，消化不良，孙思邈称之为“富病”。而当地的穷人中，有很多人皮肤粗糙、干燥患有“雀目”，孙思邈称之为“穷病”。孙思邈后来通过食物疗法，治好了“穷病”和“富病”。

材料2：几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦的死去．后来，科学家经过长期的研究，终于解开了坏血病的病因，并从新鲜水果和蔬菜中提取了治愈该病的物质。

材料3：在我国的一些山区和内陆地区，以前能够看到患有地方性甲状腺肿的人。患者脖子肿大，呼吸困难，劳动时心跳快、气短等。