夏日炎炎，来碗清凉解暑的四果汤吧，吃上一口甜蜜蜜凉丝丝。下图中，甲为四果汤示意图；乙为人体消化系统部分组成示意图，其中序号代表器官。请回答：

1. 夏日炎炎，来碗清凉解暑的四果汤吧，吃上一口甜蜜蜜凉丝丝。下图中，甲为四果汤示意图；乙为人体消化系统部分组成示意图，其中序号代表器官。请回答：

(1) 木薯淀粉被初步消化的场所是［］；它最终被消化成。

(2) 莲子中的蛋白质被消化和吸收的主要场所是［］，该器官与吸收功能相适应的特点是（请举一例）。

(3) 甲中有助于改善贫血的无机盐是。从合理营养的角度分析，糖尿病患者在食用四果汤时，甲中提及的食材不宜多加的是（请举一例）。

【考点】

食物中水和无机盐的作用; 食物的消化; 营养物质的吸收;

【答案】

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读图理解题普通

1. “民以食为天”，人们摄食的大分子营养物质，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图一表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图：图二中三条曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。图三表示人体消化系统示意图。请据图分析回答下列问题：

(1) 图一中的①过程开始的场所是图二中的（填字母标号）。

(2) 图二中，表示脂肪消化过程的曲线是（填“X”或“Y”或“Z”），可以对其进行物理性消化的消化液是，该消化液是由图三中的[]分泌的。

(3) 图三中人体消化吸收的主要器官是[]，该结构内表面有许多环形突起，称为，它的表面又有很多绒毛状的突起，称为，这样就大大增加了该结构的吸收面积。

读图理解题普通

2. 如图，甲为消化系统的组成模式图，乙为食物在消化道中被消化程度的曲线图，请分析回答问题：

(1) 图甲中①所示的器官中含有唾液淀粉酶，能将淀粉分解成。

(2) 图甲中②分泌的消化液中含有酶，可以初步分解蛋白质。

(3) 图甲中③所示的器官是，它分泌的消化液对食物中的淀粉、蛋白质、脂肪的消化起重要作用。

(4) 图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线，可以看出，D是三类营养物被消化的主要场所，因此，D所示的结构是。

读图理解题普通

3. 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，小肠内有多种消化液，含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，是消化道中最长的一段，在成人体内全长5～7m。如图是小肠的宏观结构和微观结构：

(1) 由上述材料可知，小肠内表面有许多环形，它的表面又有许多突起[2]。这样大大增加了小肠的表面积，小肠内的消化液有肠液、胰液和，小肠的这些结构特点与其相适应的。因此，小肠是人体消化食物和吸收营养的主要器官。

(2) 有人为达到减肥的目的，去医院切除一段小肠，这样做对身体健康的危害是。

读图理解题普通