芽孢是细菌的生殖细胞，对不良环境较强的抵抗力。

1. 有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便等得以获取养料维持生存，这种方式属于自养。（）

A. 正确 B. 错误

判断题容易

2. 我们身边有许多细菌，但看不见是什么样子，主要原因是细菌太小肉眼看不到。（）

A. 正确 B. 错误

判断题容易

1. 原核生物界的生物都是有成形细胞核的生物。

A. 正确 B. 错误

判断题普通

2. 用放大镜可以观察细菌的结构．（）（判断对错）

A. 正确 B. 错误

判断题普通

3. 用杯子从池塘里舀起一杯水，凭肉眼就可看出它是否清洁．　

A. 正确 B. 错误

判断题普通

1. 伤寒是由伤寒杆菌（如图所示模式图）引起的急性肠道传染病，患者会出现持续高热等症状。伤寒杆菌对光、热的抵抗力较弱。下列叙述正确的是（　　）

A. 伤寒杆菌没有真正的细胞核，营腐生生活 B. 伤寒杆菌能利用鞭毛运动，属于单细胞动物 C. 要观察完整的伤寒杆菌，应选择低倍显微镜 D. 使用强光或者高温，都有可能杀灭伤寒杆菌

单选题普通

2.

泡菜以其独特的风味深受大众喜爱，但传统泡菜的制作过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。制作泡菜时产生的亚硝酸盐含量与蔬菜的种类是否有关？小秦和同学们在老师的带领下，开启了“制作泡菜”的项目学习之旅。

任务一：揭秘泡菜的制作原理

（1）泡菜和酸奶都属于发酵食品，利用的微生物相同，都是，其繁殖方式是（填“分裂生殖”或“孢子生殖”）。该微生物在细胞结构上与动植物细胞的主要区别是。

任务二：探究泡菜的制作过程

（2）同学们准备了三个泡菜坛，分别采用等量的白菜、芹菜和胡萝卜制作泡菜，过程为：蔬菜整理→清洗→晾干→切分→入缸→加入盐和冷却后的调味料→密封→发酵→成品。每组泡菜坛应先烫洗并倒扣控干水分，这样做的目的是。

（3）制作泡菜时，泡菜坛应放置在15～20℃的环境中，而不能放在冰箱或寒冷的室外，这是因为是影响发酵的非生物因素之一。

任务三：分析实验数据

（4）小秦为测定亚硝酸盐含量，每天取等量样本，测量其中的亚硝酸盐含量，每种泡菜测量3次，然后取平均值，并绘制亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图（如图所示）。

①这个实验的研究的变量是。

②小秦取等量样本，并多次测量后取平均值，目的是。

（5）我国卫生部《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》规定蔬菜及其制品中亚硝酸盐含量应不超过20mg/kg。分析曲线可知，三种蔬菜中的最适合作为泡菜原料。若将这三种蔬菜混合制成泡菜，则该泡菜至少在第天后食用更健康。

综合题普通

3. 某人吃了放置于冰箱内未加热的隔夜比萨后患脑室炎，导致该情况出现的“罪魁祸首”是号称“冰箱杀手”的细菌——李斯特菌，下列相关叙述错误的是（）

A. 成功杀灭李斯特菌的标准是杀死其生殖细胞——芽孢 B. 该菌没有成形的细胞核 C. 该菌能被抗生素杀死 D. 李斯特菌细胞内无叶绿体，只能利用现成的有机物生存

单选题普通

1. 下图是一些常见微生物的结构示意图，请据图回答问题。

(1) 图中A不能独立生活，必须在其他生物的细胞内，结构上只有①组成的核心和由②组成的外壳两部分。

(2) 生物的繁殖方式具有多样性，图中A的繁殖方式为，以上生物能利用孢子进行繁殖的有（填写字母代号，为多选）。

(3) 图中B、D分别是酵母菌、青霉的结构示意图，它们的细胞中都不含，所以只能从环境中获取现成的有机物，青霉依靠吸收有机养料。

(4) 上述的几种微生物中，属于单细胞生物体的有。（填写字母代号，为多选。）

综合题普通

2. 传染性急性肠胃炎是换季时的常见疾病，主要原因是感染了诺如病毒，其次是感染了幽门螺杆菌。生物兴趣小组的同学开展了传染性肠胃炎的研究性学习，通过探访十堰地区各个医院消化科、查阅文献资料、调查等方法，对两种肠胃炎的致病微生物的结构特点、繁殖以及治疗方法等展开了相关探究。请据此完成下面小题。

(1) 下列有关这两种微生物的说法，错误的是（）

A. 图一是诺如病毒，①是蛋白质外壳②是遗传物质 B. 根据图二判断，幽门螺旋杆菌属于细菌 C. 幽门螺旋杆菌在不良环境下会形成休眠体芽孢 D. 抗生素可有效治疗由两种微生物引起的急性肠胃炎

(2) 下列有关诺如病毒的叙述正确的是（） A. 病毒细胞结构简单，属于原核生物 B. 诺如病毒可用已高温处理的牛肉汁培养基进行培养 C. 诺如病毒是动物病毒，通过自我复制迅速繁殖 D. 诺如病毒十分微小，需使用高倍光学显微镜观察

选择题组普通

3. 种植葡萄和栽培平菇都是提高农民收入的途径。葡萄营养丰富，富含葡萄糖，不仅可以直接食用，还可以用来酿酒、加工罐头等，平菇富含多种氨基酸，都深受人们喜爱。请据此回答下列问题。

(1) 葡萄酒的酿造离不开（填微生物名称）的发酵作用，酿酒过程中还会产生一些气泡，该气体的主要成分是。

(2) 葡萄被做成罐头食品，经高温蒸煮后密封，仍然有可能会变质，原因是有些细菌的在适宜的环境下，又萌发成新个体，继而导致食品变质。

(3) 如图为平菇栽培示意图，农业科技人员发现用棉籽壳和桑枝作为培养基质，可提高平菇栽培的收入。

培养基质中，棉籽壳和桑枝主要为平菇的生长提供，在培养平菇时，为使平菇的顺利发育成新个体，需要为其提供温暖、湿润的环境。长大后的平菇味道鲜美，平菇的菌体是由构成的。

综合题普通

1. 从细胞结构看，与真菌相比，细菌没有（）

A. 细胞壁 B. 细胞膜的 C. 成形的细胞核 D. 细胞质

单选题普通

2. 病毒、细菌、真菌等微生物在生活中无处不在。以下对微生物的说法正确的是（）

A. 病毒属于原核生物 B. 细菌形成的芽孢是生殖细胞 C. 蘑菇主要靠分裂繁殖后代 D. 细菌没有成形的细胞核

单选题普通

3. 细菌与真菌细胞结构的最大区别是有无成形的（）

A. 细胞壁 B. 细胞膜 C. 细胞质 D. 细胞核

单选题普通