《维生素C》知识小卡片
分子结构
化学式
相对分子质量
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的性质
能溶于水,在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
的存在
绿色蔬菜(如黄瓜、生菜)、水果(如柑橘)
食用黄瓜时注意事项
保存片注意事项
片的生理功能
人体缺乏维生素C,会引起。
①制作鲜花饼需要用到玫瑰花瓣、植物油、小麦粉、鸡蛋等材料,其中富含糖类的是;
②为中和面皮发酵时产生的酸性物质,制作鲜花饼面皮时常加入;
③鲜花饼出锅时,空气中弥漫着香甜的气味,人们之所以能闻到鲜花饼的香味,是 因为分子。
①每年5月20日是“中国学生营养日”,正处于生长发育期的青少年每天需要摄入一定量的奶类、蛋类、蔬菜、水果、肉类等食物以保证营养均衡,牛奶、鸡蛋中富含的营养物质是(填选项序号之一)。
A.维生素C B.纤维素 C.淀粉 D.蛋白质
②天然气是国际环保组织倡导的绿色清洁能源。学校食堂使用的管道天然气采取低压入户供应,安全可靠,其主要成分在空气中完全燃烧的化学方程式为。
我国科学家屠呦呦及其研究小组在1969年就发现中药青蒿具有抗疟效果,但用水煎熬青蒿所得提取物无效;后受古代药方启发,经过多次实验,终于在低温条件下成功提取出有效成分青蒿素,由此可推知青蒿素具有的化学性质是_____。
国产大飞机C919于2023年5月全球首次商业载客飞行。C919作为我国首次按照国际通行适航标准自行研制、具有自主知识产权的喷气式干线客机,采用大量先进的复合材料和第三代铝锂合金等,提高燃油效率和减轻飞机重量。下列不属于铝锂合金性质的是_____。
【品名】××饼干
【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐。
食品添加剂(碳酸氢钠、硫酸钙)