黄瓜是富含维生素C的蔬菜。小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。《维生素C》知识小卡片分子结构化学式相对分子质量176的性质能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏的存在绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）食用黄瓜时注意事项保存片注意事项片的生理功能人体缺乏维生素C，会引起。

1. 黄瓜是富含维生素C的蔬菜。小李同学在学习了有关维生素的知识后，自制了一张《维生素C》知识小卡片，但不完整，请你帮他填写表中空格的内容。

《维生素C》知识小卡片
分子结构		化学式	$\text{[math]}$
		相对分子质量	176
$\text{[math]}$ 的性质	能溶于水，在加热或碱性环境中易被氧化而破坏
$\text{[math]}$ 的存在	绿色蔬菜（如黄瓜、生菜）、水果（如柑橘）
食用黄瓜时注意事项
保存 $\text{[math]}$ 片注意事项
$\text{[math]}$ 片的生理功能	人体缺乏维生素C，会引起。

【考点】

生命活动与六大营养素;

【答案】

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填空题普通

1. 六大营养素：、糖类、油脂、、无机盐、水。

填空题容易

2. 缺乏维生素A，会患；缺乏维生素C，会患。

填空题容易

3. 浸泡大豆是豆浆制备最重要的预处理环节之一。研究小组通过下列实验研究浸泡时间对豆浆中蛋白质含量的影响：称取150g大豆，用450mL0.5%NaHCO₃溶液于25℃下浸泡，测得豆浆中蛋白质含量随浸泡时间的变化如图所示。

由图得出的结论是。

填空题容易