北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会（）

1. 储藏玉米种子前须将其晒干以减少自由水的含量，目的是（　　）

A. 降低代谢水平 B. 增加蛋白质重量 C. 减少氨基酸种类 D. 促进细胞分裂

单选题容易

2. 成熟的新鲜葡萄风干后形成口感极佳的葡萄干，且可明显延长保质期。葡萄在风干过程中减少的主要成分是（）

A. 葡萄糖 B. 自由水 C. 维生素 D. 无机盐

单选题容易

3. 下列关于人体中水的功能的描述错误的是（　　）

A. 结合水参与细胞代谢 B. 自由水是细胞内良好的溶剂 C. 结合水是细胞的结构成分 D. 自由水和结合水可以相互转化

单选题容易

1. 以下关于水的说法中，哪一项不属于自由水的功能？（）

A. 是良好的溶剂，能溶解营养物质 B. 能参与生物化学反应 C. 能运输营养物质和代谢废物 D. 能与多糖、蛋白质等结合

单选题普通

2. “珍惜地下水，珍视隐藏的资源”是2022年世界水日的主题。下列关于生物体中水的叙述，正确的是（）

A. 细胞中的自由水和结合水均可参与化学反应 B. 细胞内的自由水和结合水含量稳定，不可以相互转化 C. 细胞内结合水/自由水的值，种子萌发时比休眠时低 D. 种子晒干储存可减少细胞内结合水的含量，其上的微生物不易生长繁殖

单选题普通

3. 下列对于水分和无机盐的叙述，错误的是（）

A. 细胞中的无机盐有些以化合物的形式存在，如铁是合成血红蛋白不可缺少的成分 B. 植物缺Mg²^＋会影响光合作用，食盐中加碘可预防地方性甲状腺肿 C. 各种生物体的生命活动不能离开水 D. 休眠或越冬的植物体内自由水与结合水的比值上升，正在萌发的种子中结合水和自由水的比值则下降

单选题普通

1. 下图是培育的冬小麦在不同时期的含水量、自由水量、结合水量随时间的变化情况。相关叙述错误的是（）

A. a代表自由水量，b代表结合水量 B. 在9—12月间，含水量降低是蒸腾作用增强所致 C. 在9—12月间，结合水与自由水的比值下降，代谢速率会减慢 D. 随着气温不断下降，水分子与亲水性物质易结合进而提高植物抗寒性

多选题普通

2. 农谚“水是庄稼血，肥是庄稼粮”说明水和无机盐在农业生产中的重要性。下列相关叙述正确的是（）

A. 水分子之间存在氢键，从而使水具有较高比热容，温度相对不容易发生改变 B. 春暖花开，植物体内结合水和自由水的比值增大，细胞代谢旺盛，生长迅速 C. 镁是叶绿素的重要组成成分，缺镁会使叶绿素不能合成，从而导致叶片变黄 D. 点燃一粒小麦种子，待其烧尽时见到的灰白色灰烬就是小麦种子里的无机盐

多选题容易

3. 农民在储存玉米种子前，需将刚收获的玉米种子晒干后，才收进粮仓存放．如果暴晒的时间不够长，在粮仓中堆存时玉米会产热以致霉烂．根据科学研究，玉米的产热量与种子消耗氧气量成正比．播种玉米时，农民将玉米种子放在水中浸泡一段时间，随着浸泡时间的延长，种子产热速率也越来越快，种子逐渐变“甜”，几天后，种子开始发芽，这时玉米种子内的含水量达到峰值．请根据以上事实及所学知识回答下面的问题．

（1）农民晒玉米种子时种子失去的主要是以的形式存在于细胞中的水．当把种子晒干后加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是

（2）随着浸泡时间的延长，玉米种子变甜，这种甜味物质是，可用试剂进行鉴定，它是由种子中的（物质）进行水解生成的．

（3）通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的有密切联系．

填空题普通

1. 2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收，“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤，实现了袁隆平院士“禾下乘凉”的梦。

(1) 环境信号（冷和光等）抑制细胞中脱落酸的合成来打破种子休眠，从而进一步促进水稻种子萌发。由此可知，脱落酸分泌增多时细胞中自由水/结合水的比值（填 “升高”或“降低”），细胞抵抗低温等不良环境的能力（填“增强”或“减弱”）。

(2) 晒干的水稻种子储存时一般不能萌发，原因是。水稻种子经加热后也不能萌发，原因是加热过程中细胞会失水。

(3) 水稻种子细胞中大多数无机盐以形式存在。许多无机盐可以改变胞内的pH值，研究发现，当细胞内pH为5.7左右时，某种酶能催化淀粉水解；但当细胞内pH为7.0 左右时，该酶却催化淀粉合成。据此推测，无机盐能。

综合题普通

2. 龙泉驿区是全国三大水蜜桃生产基地之一，龙泉驿区水蜜桃以其果大、质优，外观艳丽，具有“白里透红、水份饱满、汁多味甜”的特性，素有天下第一桃之称，具有较高的营养价值。农民在储存小麦种子前，需将刚收获的小麦种子晒干后，才收进粮仓存放。根据以上材料回答下列问题：

(1) 水蜜桃细胞中含量最多的化合物是，水蜜桃花芽萌发初期，结合水/自由水的值（填“上升”“不变”或“下降”）。

(2) 农民晒种时小麦种子失去的主要是以的形式存在于细胞中的水，当把种子晒干后放在试管中点燃，直至燃成灰烬，此灰烬主要是。

(3) 储存小麦种子前，如果暴晒的时间不够长，在粮仓中储存时小麦会产热导致霉烂。通过上述事实可以看出，细胞的代谢强弱与细胞的有密切联系。

(4) 水蜜桃水份饱满、汁多味甜，是由于含水量较高，糖等多种物质溶解于水中，说明细胞中的水的功能为；在水蜜桃生长发育过程中，需要供给足够的营养，如果钾供应不足，叶片边缘变褐色，影响果肉的生长，这说明无机盐具有的功能。

综合题容易

3. 阅读下列材料，完成下面小题：

水是人体各种细胞和体液的重要组成部分，人体的许多生理活动一定要有水的参与才能进行，水是运输媒介，它可以将氧气和各种营养素直接或间接地带给人体各个组织器官。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4%-5%

(1) 生命离不开水，下列关于水在细胞代谢中的作用，描述错误的是（　　） A. 种子的含水量有所差别与植物种类和种子所处状态不同有关 B. 干燥的种子必须吸足水分才能萌发，水在萌发过程中提供反应场所和能量 C. 水在生物体的许多化学反应中充当溶剂，许多物质需溶解在水中才进行反应 D. 水在生物体的同一生理过程中既可以是反应物，又可以是生成物

(2) 下列关于无机盐的叙述正确的是（　　） A. 无机盐可为机体提供能量 B. 无机盐在细胞中大多以化合物的形式存在> C. 人体血液中Ca²⁺含量过低会使肌肉抽搐 D. 无机盐在生物体内中含量不高，对生命活动作用不大

单选题容易

1. 二甲基亚砜（DMSO）易与水分子结合，常用作细胞冻存的渗透性保护剂。干细胞冻存复苏后指标检测结果见下表。下列叙述错误的是（）

冻存剂

指标

合成培养基+DMSO

合成培养基+DMSO+血清

G₁期细胞数百分比（%）

65.78

79.85

活细胞数百分比（%）

15.29

41.33

注：细胞分裂间期分为G₁期、S期（DNA复制期）和G₂期

A. 冻存复苏后的干细胞可以用于治疗人类某些疾病 B. G₁期细胞数百分比上升，导致更多干细胞直接进入分裂期 C. 血清中的天然成分影响G₁期，增加干细胞复苏后的活细胞数百分比 D. DMSO的作用是使干细胞中自由水转化为结合水

单选题普通

2. 水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是（　　）

A. 水是酶促反应的环境 B. 参与血液中缓冲体系的形成 C. 可作为维生素D等物质的溶剂 D. 可作为反应物参与生物氧化过程

单选题容易

3. 有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是（）

A. 风干种子中有机物的消耗减慢 B. 风干种子上微生物不易生长繁殖 C. 风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D. 风干种子中结合水与自由水的比值大

单选题普通