1. 中国的茶文化有千年历史,据《茶疏》记载:“水一入锶,便需急煮”,意思是煮茶时要用大火急沸,不要文火慢煮。“大火急沸”的主要目的是
A. 防止生成水垢 B. 生成更多产物 C. 除去茶中农药 D. 保护茶中营养
【考点】
硬水与软水;
【答案】

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