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1. 食物放在冰箱里能保存较长时间的原因是（       ）
A. 冰箱温度低抑制细菌和真菌的生活 B. 冰箱温度低杀死了腐生细菌和真菌 C. 冰箱本来就没有细菌和真菌 D. 冰箱温度低加快了细菌的生长和繁殖
【考点】
食品腐败的主要原因;
【答案】

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1. 炎热的夏天，食物很容易变馊，引起食物腐败变质的主要原因是（ ）
A. 气温过低 B. 微生物的生长和生殖 C. 水分过多 D. 没有加盐
单选题 容易
2. 被称为“微生物学之父”的科学家是（ ）
A. 荷兰人列文·虎克 B. 法国科学家巴斯德 C. “共和国勋章”获得者钟南山院士 D. 生物学家达尔文
单选题 容易
3. 食物腐败的主要原因是（ ）
A. 防腐剂的过量使用 B. 水分散失 C. 细菌和真菌的生长繁殖 D. 环境温度过高
单选题 容易