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1. 河南贾湖遗址发现距今约9000年前酿酒痕迹，说明中国古人很早就开始使用酵母菌酿酒。下列相关说法，正确的是（　　）
A. 酵母菌是原核生物，细胞中没有成形的细胞核 B. 酿酒时不需要考虑其它杂菌的污染 C. 酵母菌能通过发酵作用产生酒精 D. 利用酵母菌发酵还可以制作酸奶、面包等食物
【考点】
真菌的形态结构和营养方式;
【答案】

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1. 馍馍是人工做成的各种式样的馒头面点，下列是四个同学对馍制作和食用的叙述，你不赞同的是（　　）
A. 馍放久了长出绿“毛”是细菌形成的菌落 B. 制作馍的面粉主要储藏在小麦种子的胚乳 C. 发面用到的酵母菌属于真核生物 D. 馍越嚼越甜是由于唾液淀粉酶的消化作用
单选题 容易
2. 下列不属于多细胞真菌的是（　　）
A. 木耳 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D. 曲霉
单选题 容易
3. 日常生活中，放置时间过长的橘子皮上常长出青绿色霉斑。引起其产生霉斑的生物主要是（       ）
A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D. 大肠杆菌
单选题 容易