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1. 牛油果是一种含钾量较高的水果，肾病患者摄入牛油果后可能会出现高钾血症。高钾血症是肾脏功能受损、钾摄入过量或应用某些药物导致的血清钾浓度高于5.5mmol/L的病理状态。为研究牛油果是否会导致肾病患者出现高钾血症，科研人员选取了40只患相同肾病的大鼠并将其随机均分为两组进行探究，实验过程及结果如下表。

组别

研究对象

实验处理（每天相同时间，连续5周）

测定观测指标

甲

肾病大鼠20只

饲喂A

？

乙

肾病大鼠20只

饲喂等量加入牛油果的普通饲料

(1) 实验选用的大鼠在大小、性别、病情、身体状况等方面都应，目的是。
(2) 该实验探究的变量是，甲组中A处应为。
(3) 科研人员将测定观测指标结果制成如下柱形图，由图可知，出现高钾血症的是组，由此推测出的实验结论是。
【考点】
科学探究的基本方法; 科学探究的主要环节;
【答案】

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实验探究题 普通
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1.

菠萝中含有多种维生素，深受人们喜爱。但食用新鲜菠萝有时会引起口腔麻木或刺痛感，因为新鲜菠萝中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌表面的蛋白质。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。生物兴趣小组同学推测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，他们进行了如下实验。

组别

步骤1

步骤2

步骤3

检测蛋白酶相对活性

甲组

3mL菠萝汁

？

37℃水浴20分钟

100%

乙组

5mL盐水

88%

（1）本实验的对照组是组，步骤2中甲组应添加，步骤3中置于37℃的温水中保温的目的是。

（2）分析表中实验数据可知，盐水（填“会”或“不会”）影响菠萝蛋白酶的活性。

该小组又做了进一步实验，取5支试管，编号1-5，各加入5mL鲜榨菠萝汁，再按下表分别加入不同浓度的食盐溶液，置于37℃的温水中保温，20分钟后测定蛋白酶活性，得到如下数据。

编号

1

2

3

4

5

添加5mL食盐溶液的浓度

清水

1%

3%

5%

7%

蛋白酶相对活性

100%

88%

69%

94%

88%

（3）本实验的变量是。为减小实验误差，增加可信度，可多次重复实验，并将所测得的数据取作为实验的最后结果。

（4）分析实验结果得出的结论是：不同浓度的食盐溶液会（填“促进”或“抑制”）菠萝蛋白酶的活性，其中作用最强的是的食盐浓度。通过这个实验，从食用的舒适性考虑，请你给喜欢吃菠萝的人提出一条建议。

（5）经国家食品药品监督管理局批准，菠萝蛋白酶可用于食品配方和食品加工，是嫩肉粉的主要成分，正确使用后可使肉制品的口感达到嫩而不烂、鲜香味美的效果，其中利用的原理是：。
实验探究题 普通
2. 环保小组为探究“废旧电池对生物生存的影响及如何防治”，开展了以下研究活动，设计实验方案及数据统计见下表。

处理方式

A组

B组

C组

D组

加无污染河水的体积

500毫升

500毫升

?

500毫升

加废旧电池的数量

不加

1节

1节

1节

加满江红的重量

不加

不加

10克

30克

放同样小鱼的数目

1条

1条

1条

1条

小鱼存活的时间

10天

3天

6天

8天

请结合所学知识，完成下列问题：

(1) 若选择A组与B组进行对照实验，探究的问题是?实验变量是.
(2) 为了控制单一变量，C组加无污染河水的体积应为毫升。
(3) 对B、C、D三组的实验结果进行分析，得出的结论：满江红能净化被废旧电池污染的水质，在一定范围内，随着满江红量的增加，净化水质的效果越明显。你是否同意他的观点?。
(4) 有同学指出该实验中小鱼数目太少，应该用10条，请说明原因.
实验探究题 普通
3. 银耳是传统食用菌，其中所含的银耳多糖具有多种保健功能。科研人员利用下列装置模拟银耳多糖在人体消化道内被分解的情况，方法和结果如图。

(1) 请你推测银耳多糖相对表观粘度值大小与有关，分析实验结果发现：与a组相比，b、c和d组的银耳多糖相对表现粘度无明显变化，而e组中银耳多糖相对表现粘度值。据此得出此结论。
(2) 为研究银耳多糖是否有降低血脂的作用，科研人员选取若干小鼠进行实验，实验结果如下表。

组别

小鼠数（只）

饲料种类

粪便中脂含量（mg/g）

血脂含量（mg/g）

1

5

适量普通饲料

30.54

2.09

2

5

?

90.34

2.51

3

5

适量高脂饲料+1%银耳多糖

120.72

2.32

4

5

适量高脂饲料+2%银耳多糖

130.63

2.11

5

5

适量高脂饲料+4%银耳多糖

136.49

2.06

注：高脂饲料为在普通饲料中添加一定比例脂类物质的饲料。

①该实验第2组的饲料种类是，第2组和第组为对照组。

②实验各组别应选择的小鼠，每组选取5只小鼠的原因是。

③实验结果显示，随着饲料中银耳多糖含量的提高，血脂含量。推测银耳多糖可降低血脂的原因可能是它（填“促进”或“抑制”）了消化系统对高脂饲料的消化和吸收，使更多的脂类物质以的形式排出。
实验探究题 困难