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1. 大豆是我国主要的油料及粮食作物。大豆—玉米带状复合种植模式（图1）能够在玉米不减产的前提下多收一季大豆。但该模式下，玉米植株对太阳光的遮挡会降低大豆光合作用效率。野生大豆一般生长在荫蔽弱光环境中。为选育耐阴的大豆品种，科学家研究自然光和弱光对野生大豆和栽培大豆叶片形态结构和光合作用的影响。实验结果如下。

(1) 大豆—玉米带状复合种植模式既充分利用土地资源，也有利于充分利用，在种植时，应该做到。
(2) 弱光环境下，大豆叶片形态结构发生改变。比较图3和图4，弱光对叶片形态结构的影响是（答一点）。
(3) 分析图2，与自然光相比，弱光对栽培大豆和野生大豆叶绿素含量的影响是。
(4) 根据图2，选育耐阴的大豆品种，应选择的野生大豆是，原因是。
【考点】
科学探究的主要环节;
【答案】

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1. 调配型酸奶的生产主要以羧甲基纤维素（CMC）作稳定剂，文献认为CMC有致皮下组织肿瘤的可能性。银耳中含有丰富的银耳多糖，并具有增强机体免疫力的功能。科研人员从银耳中获得银耳多糖的提取液，用天然稳定剂代替人工合成稳定剂，同时使酸奶制品具有银耳的保健功能。
(1) 用于制作酸奶的乳酸菌是一种 （填“细菌”或“真菌”），它能利用酶，将葡萄糖转化为 。
(2) 科研人员尝试不同的捣碎时间、不同的水量提取银耳，再检测提取液黏度，如下表。综合考虑，最佳提取水量是 。最佳捣碎时间是1min，理由是 。

表1 提取水量对银耳提取液黏度的影响

序号

湿银耳质量/g

水量/mL

提取液黏度/mPa•s）

1

100

100

3208

2

100

200

1200

3

100

300

625

4

100

400

250

注：120℃提取60min。

表2 银耳捣碎时间对提取液黏度的影响

序号

样品

捣碎时间/min

提取液黏度/（mPa•s）

1

100g银耳+200mL水

0

41

2

100g银耳+200mL水

0.5

548

3

100g银耳+200mL水

1

1030

4

100g银耳+200mL水

2

1080

注：120℃提取60min。
(3) 家中制作这种银耳酸奶时，将提取黏液与牛奶混合均匀后，再加入一点新鲜酸奶，目的是，40℃保温6～8小时酸奶就成型了。乳酸菌通过 的方式生殖，短时间内产生大量子代个体。
综合题 普通
2. 科研人员利用生长状况良好的菠菜作为实验材料进行探究实验，请分析回答。

（1）科研人员取三支试管，各加入等量检测二氧化碳浓度的指示剂（无二氧化碳时，指示剂呈紫色，随着二氧化碳浓度增加，指示剂会逐渐变为红色、黄色）取大小和生长状况相同的三片新鲜菠菜叶分别放入A、B、C试管中，并做如下处理（如下图所示）静置5小时后，指示剂颜色的变化如下表所示。

试管

A

B

C

指示剂颜色变化

紫色

黄色

红色

①本实验的实验变量是。通过对各试管指示剂颜色变化的分析，可得出的结论是。

②A试管中指示剂呈现紫色，说明该装置中无二氧化碳，原因是。

③B试管中指示剂呈现黄色，说明该装置中有较多的二氧化碳，原因是。

（2）科研人员在24小时期间，跟踪测量一株菠菜二氧化碳的吸收净量和放出净量，实验结果如图所示。

①一天中，植物光合作用等于呼吸作用的时间点是。

②该曲线图能说明植物正在迅速生长， 依据是。

③分析曲线图上字母代表的各时间点，菠菜一天中在时间段只进行呼吸作用。
综合题 普通