一些微生物由于它们新陈代谢快、繁殖快、发酵产量高的特点，在现代发酵工业中扮演着重要角色，被称为工程菌，如大肠杆菌、酵母菌等．
一个大肠杆菌分裂形成二个菌体，叫做繁殖一代．大肠杆菌在适宜的环境中可以不停地一代接着一代地繁殖．酵母菌也可以很快地繁殖．
酵母菌氧化分解有机物释放能量满足生命活动所需要，既可以在无氧时进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳，释放少量能量；也可以在有氧时进行有氧呼吸，产生二氧化碳和水，释放大量能量．
①如果在培养液中放入150个大肠杆菌，并给以优越的营养条件，需经代即可繁殖到4800个菌体．
②在发酵酿制啤酒时，如果开始阶段给发酵罐通气，一段时间后再密封，啤酒发酵完成的时间要短一些；如果一开始就给发酵罐密封，啤酒发酵完成的时间就会长一些．其原因是．
装置
物质
温度
现象
①
水+葡萄糖+酵母菌
25℃
有气泡产生， 气球膨胀
②
水+葡萄糖
？
③
水+酵母菌
没有气泡产生， 气球不膨胀
④
0℃
他们查阅资料得知：葡萄的果皮上含有多种微生物。根据所学回答下列问题：
在醋酸发酵阶段，可向葡萄酒中加入醋酸杆菌。醋酸杆菌与制酒用到的微生物相比，其结构上最大的特点是。
①制备土壤浸出液。
②在专业人士指导下配制培养基(内有除含氮物质外的其他必需物质)，将培养基分装在A和B两个培养皿中。
③在A培养皿中再加入，B培养皿不加(如图甲)。
④将等量土壤浸出液涂抹在A和B两个培养皿的培养基表面，并在适宜环境下培养一段时间(如图乙)。
⑤在A和B两个培养皿中加入，观察颜色变化。
实验结果：A培养基表面显红色，B培养基表面不显红色。
实验结果分析：
⑴A培养基表面显红色是由于培养基中含有较多的氨水。这是由于X细菌在适宜环境下进行生殖(填生殖方式)，产生较多的X细菌所致。
⑵X细菌能将尿素转化为氨气，所以它是生态系统中的(填生态系统的成分)。
实验结论：土壤样品中含有能分解尿素的细菌。
