1.
胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于胰液缺乏导致的消化不良症。生物兴趣小组以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰液对蛋白质的消化作用”。实验方法如下：①将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用。②将蛋清加入沸水搅拌，配成蛋花液，冷却备用。③取三支试管，分别标为1号、2号、3号，处理后，结果如下：
处理方法 | 试管号 | ||
1号 | 2号 | 3号 | |
加入蛋花液 | 5毫升 | 5毫升 | 5毫升 |
加入不同液体后摇匀 | 5毫升清水 | 5毫升胰酶液 | 5毫升煮沸过的胰酶液 |
静置60分钟 | 37℃ | 37℃ | 37℃ |
现象 | 不变 | 蛋花消失液体澄清 | 不变 |
请分析回答下列问题：
(1)
人体的胰液是由分泌的。
(2)
实验中除加入的液体不同外，其余条件都相同，是为了。
(3)
对比1号和（填试管编号）两支试管，说明胰蛋白酶具有消化作用。与2号试管比较，3号试管没有明显变化，说明。
(4)
实验材料中，蛋花液还可以换成下列哪些食品？____
A.
大米粥
B.
豆浆
C.
果汁
【考点】
糖类、脂肪、蛋白质的作用;
消化系统的组成;
食物的消化;
合理营养;
