水稻是禾本科稻属的一种，属谷类，水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。世界上近一半人口以大米（霜米）为主食。

1. 水稻是禾本科稻属的一种，属谷类，水稻原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。世界上近一半人口以大米（霜米）为主食。

(1) 稻米的主要成分是淀粉，淀粉在口腔内被初步分解为，该物质最终在图中的[]处被彻底分解为。

(2) 某同学的早餐食谱包括油条、面包、西红柿蛋汤和苹果，其中含有的脂肪成分首先会被图中[]的分泌物乳化成微粒，然后在⑤内彻底分解为。

【考点】

食物中的营养物质; 食物的消化;

【答案】

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读图理解题普通

1. “民以食为天”，人们摄入的大分子有机物，必须先分解为小分子的有机物，才能被人体细胞利用。图1表示淀粉在消化道内逐步分解的示意图；图2曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。请回答：

(1) 图1中的①过程开始发生的部位是图2中的（填字母标号），

表示的物质是，最终在图2中的（填字母标号）中被分解为可吸收的葡萄糖。

(2) 图2中曲线Y最终的消化产物是。

(3) 图2中表示脂肪消化过程的曲线是（填“X”或“Y”或“Z”），判断依据是：。

读图理解题普通

2. 下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：

(1) 图中丙曲线表示的消化过程。

(2) 乙曲线表示的营养成分最终被分解为。

(3) 甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的消化液乳化后才能被消化。其最终产物为。

(4) 食物在图中的（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。

读图理解题普通

3. 根据如图三大供能物质消化曲线回答问题：

(1) X表示，Y表示。

(2) 从图中可以看到淀粉的消化开始于，蛋白质的消化开始于，脂肪的消化开始于。

(3) 人体最大的消化腺为，它能分泌，促进脂肪的消化。

(4) 肠腺、胰腺分泌的消化液可以消化、、三类物质。

读图理解题普通