①腌制时，发挥作用的微生物主要是（选填“乳酸菌”或“酵母菌”），将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要（选填“无氧”或“有氧”）条件。

②制作时，防止杂菌污染的操作有（多选）。

a．开水冲洗发酵瓶b．将调味料汁煮沸c．加入一定量食盐

资料卡：在发酵过程中，会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，浓度过高会影响身体健康，因此国家规定腌渍蔬菜中亚硝酸盐含量不得超20mg/kg。

据图2可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越（选填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为%的泡菜最先达到安全食用标准。

发酵结束后，同学们对泡菜进行了品鉴，你认为最佳的发酵盐浓度及理由是（至少写出一条）。

①对照组的处理方法是用在玉米各个生长期进行叶面喷施。

②根据实验结果可初步得出蔗糖基聚合物能使玉米增产的结论，说出主要依据并简要分析。

②实验过程中需保证光照培养箱中等条件一致。

③分析图2可知，与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长天。