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1. 月季切花具有极高的观赏和经济价值，但瓶插观赏期较短。研究发现茎皮层的光合作用与切花品质和观赏期有密切关系。
(1) 为探究茎皮层光合作用对月季切花品质和观赏期的影响，科研人员利用图1所示装置开展实验。每天测算花朵直径的增长率，直到花朵萎蔫、观赏期结束，结果如图2。
①图1中C试管用黑纸包裹对应了图2中条件。

②实验过程中需保证光照培养箱中等条件一致。

③分析图2可知，与无光照组相比，高光照组可将观赏期延长天。
(2) 茎皮层的光合作用可通过促进皮层吸水缓解切花缺水现象。科研人员通过图3所示实验，测定茎段的起始质量和浸泡8小时后的质量加以验证。请你设计一个表格，用于记录实验数据。
【考点】
科学探究的基本方法; 科学探究的主要环节;
【答案】

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实验探究题 困难
能力提升
真题演练
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1. 泡菜历史悠久，风味独特，因此同学们开展“制作安全又美味的白萝卜泡菜”项目式学习。

(1) 任务一：泡菜制作

①腌制时，发挥作用的微生物主要是（选填“乳酸菌”或“酵母菌”），将白萝卜装入后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要（选填“无氧”或“有氧”）条件。

②制作时，防止杂菌污染的操作有（多选）。

a．开水冲洗发酵瓶b．将调味料汁煮沸c．加入一定量食盐
(2) 任务二：安全检测

资料卡：在发酵过程中，会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，浓度过高会影响身体健康，因此国家规定腌渍蔬菜中亚硝酸盐含量不得超20mg/kg。

据图2可知，随着发酵天数增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越（选填“早”或“晚”）。发酵一周后，盐浓度为%的泡菜最先达到安全食用标准。
(3) 任务三：品质评价

发酵结束后，同学们对泡菜进行了品鉴，你认为最佳的发酵盐浓度及理由是（至少写出一条）。

盐浓度

感官评价（各项满分均为10分）

脆度

风味

色泽

4%

9.3

9.5

8.9

6%

9.3

9.3

9.0

8%

9.2

9.0

9.4
实验探究题 普通
2. 化肥对提高粮食、蔬菜产量有重要作用，但长期大量施用会导致土壤板结、产品品质下降等问题。为寻找更为高效、低污染的施肥方式，科研人员在实验田中研究了用有机肥替代化肥的相关实验，结果如下表所示。

组别

施肥方式

小麦产量（kg·hm-2）

籽粒淀粉含量（9%）

土壤有机质含量（g·kg-1）

1

100%化肥

8392.1

67.0

17.6

2

15%有机肥+85%化肥

8415.7

67.2

20.6

3

30%有机肥+70%化肥

8560.0

68.1

21.0

4

？

7552.8

67.4

20.6

5

60%有机肥+40%化肥

7513.7

66.2

20.5

(1) 本实验中第组为对照组，第4组的施肥方式为。
(2) 实验中每个组设置3个重复样地，表中结果应为3个重复样地数据的值。每个样地面积不宜过小、小麦数不宜过少，目的是。
(3) 农业肥料的研究日新月异，研究人员用浓度为2%的蔗糖基聚合物水溶液在玉米各个生长期进行叶面喷施，得到如下结果（单位：μmol·m-2·s-1）。

①对照组的处理方法是用在玉米各个生长期进行叶面喷施。

②根据实验结果可初步得出蔗糖基聚合物能使玉米增产的结论，说出主要依据并简要分析。
实验探究题 普通
3. 实验探究

制作泡菜过程中，应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内，以免对人体产生危害。兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响，具体做法是称取等量白菜4份，每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒，再加入食醋，浓度分别为0(清水)、0.3%、0.6%、0.9%，重复做3次。从泡菜制作第1天开始，每天测定其亚硝酸盐含量，测定 10 天，结果如下图。

(1) 制作泡菜所利用的(填微生物)来自所选蔬菜自身携带的；制作泡菜时，既要加盖还要用水封口，这样做是为了使坛内形成条件，有利于发酵。
(2) 该实验的变量为。设置食醋浓度为0的组，目的是。
(3) 分析上图，随着泡制时间增加，亚硝酸盐含量的变化趋势均表现为，从变化曲线可知，食用泡制到第天的泡菜对人体产生的害处最大。
(4) 由曲线可知，食醋能泡白菜中亚硝酸盐的产生，其中浓度为的食醋抑制作用最强，食醋浓度过高或过低其抑制作用均下降。
(5) 结合本实验，制作泡白菜时可适当添加，泡菜至少要泡到第天以上才能食用。
实验探究题 普通