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1. 苹果果实成熟时，淀粉转化为可溶性糖，淀粉含量下降。可通过将碘液涂于果实横截面上，通过染色情况判断其成熟程度。下列图形中成熟程度最高的苹果是（    ）
A. B. C. D.
【考点】
糖类的种类及其分布和功能;
【答案】

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1. 每年5月20日是中国学生营养日，今年的宣传主题是“珍惜盘中餐，粒粒助健康”。中学主要以大米、小麦、玉米等作为主食，这些主食中含有较多的淀粉、纤维素和葡萄糖等糖类物质。下列关于糖类的叙述，错误的是(　　)
A. 大米、小麦和玉米中的糖类绝大多数以多糖形式存在 B. 玉米中含有大量膳食纤维，被称为人体的第七大营养素 C. 淀粉和纤维素的功能不同主要与组成它们的单体种类有关 D. 摄入的淀粉可在人体内发生淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原的转化
单选题 容易
2. 棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了SUT表达水平高的品系F，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法不正确的是(　　)

A. 纤维素的基本组成单位是葡萄糖 B. 曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C. 15～18天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D. 提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
单选题 容易
3. PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（    ）
A. 维生素 B. 葡萄糖 C. 氨基酸 D. 核苷酸
单选题 容易