中国酿酒历史悠久，起始于商、周时期，距今已有三千余年。酿酒所用原料主要是大米等，利用酵母菌酿酒时，需要先通入一段时间的空气，然后隔绝空气。请你结合图文材料及所学知识分析不同阶段酵母菌及酒精变化原因。

实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录如表所示，结合该实验及数据，回答下列问题：

时间/h	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4
装置1中着色液向左移动的距离x/ mm	10	20	25	30	33	35	35	35
装置2 中着色液向右移动的距离y/ mm	0	0	2	6	12	15	20	30

(1) 装置1中着色液会向左移动的原因是。

(2) 结合实验及数据，装置2中着色液移动的距离 y 表示。

(3) 酵母菌在1~3h间所进行的呼吸类型及强度变化分别为；。

解答题困难

2. 酵母菌既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。将含酵母菌的葡萄糖液分为两等份，如图所示分别装入甲、乙两个相同的烧瓶中，用带有导管的瓶塞塞紧，导管分别通入澄清石灰水中，并定时向甲烧瓶内通入氧气。根据酵母菌代谢方式的多样性推断。

(1) 乙烧瓶内最后的产物是。

(2) 从理论上推测，哪个烧瓶对应的澄清石灰水先变浑浊？请说明理由。

解答题普通

3. 2019嘉兴国际马拉松，以“追梦奔跑，幸福嘉马”为主题，于11月23日上午7时30分在嘉兴市市民广场鸣枪起跑。为倡导全民健身，赛会组织了很多市民参与部分路段的奔跑。许多市民跑完后都出现了肌肉酸痛的现象，请解释原因：

解答题普通

1. 如图所示米酒，又叫酒酿、甜酒，一般用蒸熟的糯米，降温后拌入一定比例的酒曲(内含酵母菌)发酵而成，口感鲜甜。下列方法不适合用来延长米酒保存时间的是（）

A. 真空包装 B. 冰箱冷藏 C. 密封保存 D. 高盐防腐

单选题容易

2. 在缺氧情况下生物会进行无氧呼吸。无氧呼吸时，有机物(糖类)分解可生成或，并释放少量能量。剧烈运动后四肢骨骼肌往往会产生酸胀感觉，是因为，无氧呼吸是人体对能量需求的一种暂时补充。有些微生物能长期进行无氧呼吸，微生物的无氧呼吸被称为，我们用大米酿酒，是应用了发酵能产生的原理。

填空题普通

3. 制作泡菜时，必须把泡菜坛子口密封，其主要作用是（）。

A. 防止水分蒸发 B. 防止细菌进入 C. 防止氧气进入 D. 防止乳酸挥发

单选题普通

1. 如图表示环境中氧的浓度对植物细胞中二氧化碳排放量的影响。

(1) A 点表示植物组织释放CO₂较多，这些CO₂是的产物。

(2) 由A 到B，CO₂的释放量急剧减少，其原因是。

(3) 由B到C，CO₂的释放量又不断增加，其主要原因是。

(4) 为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气应调节到图中的哪一点所对应的浓度?。采取这一措施的理由是。

填空题困难

2. 如图为科学兴趣小组运用实验装置探究酵母菌呼吸作用的类型的实验。

实验开始时，关闭活塞，观察两个装置中着色液位置的变化，实验数据记录如表所示，结合该实验及数据，回答下列问题：

时间/h	0.5	1	1.5	2	2.5	3	3.5	4
装置1中着色液向左移动的距离x/ mm	10	20	25	30	33	35	35	35
装置2 中着色液向右移动的距离y/ mm	0	0	2	6	12	15	20	30

(1) 装置1中着色液会向左移动的原因是。

(2) 结合实验及数据，装置2中着色液移动的距离 y 表示。

(3) 酵母菌在1~3h间所进行的呼吸类型及强度变化分别为；。

解答题困难

3. 人体生命活动所需的能量由呼吸作用提供。

(1) 呼吸作用的概念：人体细胞内的有机物与氧气反应，最终生成二氧化碳和水或其他产物，同时把有机物中的能量释放出来，满足生命活动的需要，这个过程称为呼吸作用。呼吸作用是人体内的一种进行的氧化反应。

(2) 呼吸作用反应式：

葡萄糖 + 氧气酶 $\text{[math]}$ + 水 + __C₆H₁₂+O₆+ O₂+ CO₂+ H₂O

(3) 实质：分解有机物，释放能量。

条件：内。

意义：为生命活动提供能量。呼吸作用一旦停止，生命活动就将结束。

填空题困难

1. 人体生命活动所需的能量主要来自有机物的缓慢氧化，因此，人体细胞正常工作不能缺少氧气，脑对缺氧特别敏感（见表）。当人的心跳骤停时，应立即进行胸外心脏按压(如图所示)，持续而有节律地按压胸骨，使其心跳恢复，帮助血液循环系统恢复工作：胸外心脏按压还能改变胸腔容积，帮助呼吸系统恢复工作，使氧气和有机物到达脑。

缺氧时间	症状
3秒	头晕
20秒	意识丧失
60秒	呼吸停止。大小便失禁
4分钟	脑细胞不可逆转的损害
10分钟	脑死亡

请结合材料和所学知识，解释胸外心脏按压帮助心跳骤停患者的脑恢复正常生理活动的原理。

综合说理题普通

2. 人体的摄食与呼吸的最终目的主要是为细胞提供（）

A. 氧气 B. 二氧化碳 C. 营养物质 D. 能量

单选题普通

3.

如果用如图表示各种概念之间的关系，如表选项中与图示相符的是（　　）

选项	1	2	3
A	人工免疫	计划免疫	预防接种
B	发酵	无氧呼吸	呼吸作用
C	脑神经	脑	中枢神经系统
D	细胞	器官	组织

A. A B. B C. C D. D

单选题普通