超重、肥胖是心脑血管疾病和癌症的重要诱发因素，据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%。

1. 超重、肥胖是心脑血管疾病和癌症的重要诱发因素，据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，青少年超重率和肥胖率分别为11.1%和7.9%。

(1) 不良饮食习惯是造成个体超重肥胖的原因之一。据调查，18.9%的中小学生有经常饮用含糖饮料的问题，若人体吸收的葡萄糖过多，多余部分会转变为。

(2) 平衡膳食和参加体育运动，是预防肥胖的主要方法。

①国家卫计委推荐我国成年人每天吃蔬菜300g~-500g，水果200g~400g，原因是水果蔬菜富含等营养素。（写出两种）

②体育运动时需要大量能量，这些能量主要是通过体内组织细胞肖耗有机物释放出来的。

【考点】

食物与营养;

【答案】

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填空题普通

1. 不吃早餐的同学上午会出现头晕、心慌、注意力分散等现象，影响身体健康和学习效果。下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包，一杯牛奶，少量的蔬菜和水果。请分析并回答下列问题：

(1) 工作和学习时，我们的大脑需要消耗大量的能量，而这些能量主要来自对体内糖类物质的分解，上述食谱中的可以为我们提供

(2) 是构成和修复人体组织的主要物质。

填空题普通

2. 在食物的营养成分中：

(1) 建造和修复身体的重要原料是，供给人体能量的主要物质是，大部分作为备用能源贮存在皮下的是。

(2) 占人体体重60%～70%的营养成分是。

(3) 种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病的营养成分是和。

(4) 本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是。

填空题普通

3. 每年的5月20日是“全国学生营养日”，了解消化系统结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”，回答问题：

(1) “平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养物质是。

(2) 在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[⑦]。

(3) 青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的。

(4) 图甲中序号所示器官的分泌物能促进第五层食物的消化。

(5) 小彬同学午餐常吃两份炸鸡翅、一份薯条、两根肉串、一杯牛奶。根据膳食宝塔的提示，小彬同学的这份食谱明显缺少第层的食物。

填空题普通