小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花喷上肥皂水，牵牛花很快就变成了蓝色．他又将另一朵紫色牵牛花喷上某种调味品，牵牛花变成了红色。请你根据小明同学的实验现象回答：

1. 小明同学在厨房里做了如下实验：将一朵紫色的牵牛花喷上肥皂水，牵牛花很快就变成了蓝色．他又将另一朵紫色牵牛花喷上某种调味品，牵牛花变成了红色。

请你根据小明同学的实验现象回答：

(1) 肥皂水的pH7(填“＞”“＝”或“＜”)；

(2) 小明选用的调味品可能是；

(3) 牵牛花汁液的性质与化学实验中常用的性质相似；

(4) 据中央电视台3•15晚会报道：用食用纯碱可鉴别真假红葡萄酒(红葡萄汁中含有花青素)，请你分析其中的原因。

【考点】

酸碱指示剂及其性质; 溶液的酸碱性与pH值的关系;

【答案】

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实验探究题普通

1. 化学兴趣小组的同学在实验室发现一瓶保管不当，盛有无色溶液的试剂瓶，且标签破损如图，其残缺的标签中只剩下“Na”字样。同学们很感兴趣，决定对其成分进行探究。

【提出问题】这瓶试剂可能是什么溶液呢？

【交流讨论】根据受损标签的情况判断，这瓶试剂不可能是（填字母）。

A酸B碱C盐

【作出猜想】

①可能是 $\text{[math]}$ 溶液。

②可能是NaCl溶液。

③请你再作出一种猜想，猜想的物质与上述类别不同：可能是溶液。

【设计并实验】

实验	实验操作	实验现象	实验结论和解释
Ⅰ	取样于试管中，向其中滴加几滴无色酚酞试液。		该溶液不可能是NaCl溶液。
Ⅱ	另取样于另一支试管中，向其中滴加足量的稀盐酸。	产生大量的气泡	该溶液溶质为碳酸钠。

【实验结论】由此，同学们得出结论：该溶液是碳酸钠溶液。

实验探究题困难

2. 某同学看到妈妈用紫甘蓝做菜时的紫色汤汁，便想到了一个微项目——自制酸碱指示剂。

【查阅资料】紫甘蓝呈紫色是因为其含有花青素，它是一种有机色素。

【制作方案】取紫甘蓝叶约100克，切碎后，加入200毫升75%的酒精，得到紫色溶液。

【效果检验】取四个相同的玻璃杯，分别加入等量的纯净水、白醋、食盐溶液、肥皂水，分别滴入5滴紫色溶液，现象如下表：

待测液体	纯净水	白醋	肥皂水	食盐溶液
颜色变化	紫色	红色	蓝色	（待填）

【思考与交流】

(1) 制作时紫甘蓝指示剂时，加入酒精的目的是。

(2) 将该紫色溶液滴入食盐溶液时，将会出现色。

(3) 现有蒸馏水、氢氧化钠和稀硫酸三种试液，可以利用自制的紫甘蓝汁液鉴别出其中的稀硫酸。请写出简要的操作步骤、预期现象和相应结论。答：。

(4) 利用自制酸碱指示剂测量校园一矩形农场土壤的酸碱性，该同学选取了5—6个位置取样测量（图中O表示农场俯视图取样点），则取样方式最合理的是。

实验探究题普通

3. 为了证明Ca（OH）₂溶液与稀盐酸、NaOH溶液与CO₂能发生化学反应。小金设计了如图所示实验装置（装置气密性良好，实验前弹簧夹K₁、K₂处于关闭状态）和如下实验步骤：

步骤1：打开活塞①，逐滴滴加稀盐酸直至过量后关闭活塞①；同时打开K₁ ，鼓入N₂（起搅拌作用，使反应充分进行）。

步骤2：关闭K₁ ，打开活塞②，将足量NaOH溶液注入锥形瓶后立即关闭活塞②。

步骤3：一段时间后，打开K₂。

(1) 在步骤1中能证明Ca（OH）₂溶液与稀盐酸发生化学反应的实验现象是。

(2) 在步骤3中观察到的现象为：A中溶液倒吸进入B，B中产生白色沉淀，且溶液呈红色。仅凭“A中溶液倒吸进入B”这一现象，能否证明NaOH溶液与CO₂发生化学反应?判断并说明理由；

(3) 写出生成白色沉淀的化学方程式。

实验探究题普通