1.
百香果风味佳，外果皮分布有气孔，采摘后依然能进行呼吸作用和蒸腾作用，果皮失水皱缩、腐烂。
为探究不同处理后的保鲜纸，对采摘后百香果贮藏品质的影响，研究人员做了如下实验：
①选取采摘后大小、颜色等一致的百香果150个随机平分成3个组。
②第一组覆盖蒸馏水处理的保鲜纸；第二组覆盖纳他霉素处理的保鲜纸；第三组覆盖ɛ﹣聚赖氨酸处理的保鲜纸。（保鲜纸浸泡后晾干）③分别装于保鲜袋中，扎紧。
④转移至20℃条件下贮藏。⑤对3个组百香果定期取样及指标测定。结果如下：（好果：无腐烂、无病斑）
(1)
据图1分析：随着百香果贮藏期的延长，作用消耗其中的有机物，衰老程度逐渐增加，果实的好果率逐渐。保鲜纸处理可以有效抑制环境中病菌活性，保持果实较好的贮藏品质，第组保鲜纸效果最显著。
(2)
据图2分析：采收时维生素C含量较高，贮藏后维生素C含量逐渐降低。对照组是第组，两个实验组均显著提高了果实的维生素C含量。
(3)
据图3分析：SOD是果实抗氧化活性代谢过程中的重要酶，在贮藏期第10天时，3个组的SOD活性均达到最大值，且大小依次为：。
(4)
综上所述，本实验的结果是。
【考点】
呼吸作用原理的应用;
