1. 为了探究快走、慢跑等有氧运动能否改善高脂饮食对血糖的影响,现提供某品系小鼠若干只、高脂饲料、普通饲料、血糖测定需要的仪器或材料,进行相关实验。金花同学的实验过程为:将20只生理状态基本相同的雄性小鼠分成两组,按照图1所示方案进行实验,最后测定甲、乙两组小鼠的空腹血糖,计算相对含量,结果如图2。

(1) 分泌的胆汁使脂肪变成微小额粒,脂肪在中最终分解为
(2) 图1甲、乙两组中,对照组为组。依据图2,可得出结论为:
(3) 金花同学的实验没有正常情况下小鼠空腹血糖作为对照,不能确定高脂饮食是否引起血糖升高。于是易川同学增加了一组实验,过程为;选取10只生理状态与甲、乙两组基本相同的雄性小鼠,,而后测定小鼠的空腹血糖,计算出相对含量为1.0。
(4) 健康的生活方式有助于维持血糖正常水平,请你根据上述两位同学的实验结果提出维持血糖正常水平的措施:(答出两点)。
【考点】
食物的消化;
【答案】

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2. 蛋白质在人体消化道内的分解从胃开始。胃腺能分泌含胃蛋白酶的胃液,胃液呈强酸性,有助于胃蛋白酶分解蛋白质。食物成分进入小肠后,在含胰蛋白酶的胰液等多种消化液的作用下,蛋白质最终被分解为氨基酸。某生物小组发现,把清蛋白加入琼脂(琼脂是一种凝固剂,加热后为液态,冷却后为“果冻”状固态)中,琼脂会变浑浊;当清蛋白被胰蛋白酶分解后,琼脂就会变得透明。为了研究胰蛋白酶分解蛋白质是否受酸碱性的影响,该生物小组进行了如下实验。

步骤一:将加热溶化的琼脂与清蛋白均匀混合,倒入培养皿中。待冷却凝固后,在浑浊的清蛋白琼脂培养基上钻出A、B、C三个大小相同的凹孔。

步骤二:在每个凹孔中加入等量的胰蛋白酶和不同类型的酸碱缓冲剂(缓冲剂用于设置相应的酸碱性环境),如图所示。设置5个相同的培养皿,编号为1~5号。

步骤三:把培养皿放在适宜温度的恒温箱中24小时后,测量每个凹孔周围透明区的直径,结果如下表。

组别

加入的缓冲剂类型

凹孔周围透明区的直径(mm)

1号

2号

3号

4号

5号

平均值

A

酸性缓冲剂

2

1

3

2

2

?

B

中性缓冲剂

8

11

6

9

7

8.2

C

碱性缓冲剂

22

20

23

24

21

22

回答下列问题:

(1) 该实验的变量是。该实验的步骤三中,培养皿应放在(填“20”或“37”或“50”)℃的恒温箱中,原因是
(2) 上表实验结果中,A组凹孔周围透明区的平均直径为mm。实验中要收集5个培养皿的测量结果,并计算平均值的目的是
(3) 根据上表实验结果,你能得出的实验结论是
(4) 为了进一步探究碱性缓冲剂是否也具有分解蛋白质的作用,可以再增加一个凹孔做对照,该凹孔中应加入:
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