1. “过桥米线”是云南特色小吃,在冬天用筷子将米线从滚煲的汤里夹起时,会看到冒“白气”,这是一种现象 ( 填写物态变化名称 ) ;为了尽快吃到米线,人们有时会对着米线吹一吹,这样做可以加快液体表面的空气,从而加快蒸发,蒸发吸收热量,使米线温度降低。
【考点】
影响蒸发快慢的因素; 液化及液化放热;
【答案】

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