物质的变化研究

1. 物质的变化研究

(1) 烧红烧肉时，先放几勺白糖在锅里加热，白糖由固体变成液体（属于变化），然后用锅铲搅拌，液体的颜色逐渐变成棕黄色（属于变化），这时把备好的肉放入锅里翻炒，适时加入调料，色、香、味俱全的红烧肉就完成了。如果不及时盛出，时间久了会烧焦（属于变化）。

(2) 铁锅洗后平放在灶台上，第二天锅里出现一层红褐色物质，如果铁锅倒扣在灶台上就不会出现红褐色物质，由此判断该红褐色物质是，说明该物质的产生和有关。要防止铁制品发生此类现象，我们可以采用的方法有：

①

②

(3) 拓展课上，老师拿来六种材料：粉末1和粉末2为白色，液体1和液体2为无色透明，液体3和液体4为黄色，让同学们进行混合实验，记录如下：

	液体1	液体2	液体3	液体4
粉末1	出现气泡	无变化	混合部分黄色	混合部分黄色
粉末2	无变化	无变化	混合部分黄色	混合部分蓝色

实验后，老师告诉大家这六种物质是小苏打、面粉、清水、碘酒、酱油、白醋。请你将它们对号入座：液体1是，液体2是，液体3是，液体4是，粉末1是，粉末2是。

【考点】

物理变化; 化学变化; 生锈; 对比实验;

【答案】

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实验探究题普通

1. 皮皮同学在做完小苏打和白醋混合的实验后，想知道实验中产生的是什么气体。通过查阅资料，他找到一张常见气体特点表

名称	主要特点	名称	主要特点
空气	混合气体，无色无味，支持燃烧	氧气	比空气重，无色无味，支持燃烧
二氧化碳	比空气重，无色无味，不支持燃烧	氢气	气体中最轻，无色无味，可以燃烧
氮气	比空气轻，无色无味，不支持燃烧	二氧化硫	比空气重，无色，强刺激性气味
一氧化碳	比空气轻，无色无味，可以燃烧	………	…

(1) 皮皮同学通过用眼睛观察以及用手扇闻的方法，发现这种气体无色无味，因此首先排除的气体是。

(2) 在老师的许可下，皮皮把点燃的火柴伸进这种气体内，发现火柴的火焰灭了，则这种气体可能是、。

(3) 皮皮继续进行了探究，他把气体慢慢倒入右图这个装置的烧杯中，观察到下面的蜡烛先熄灭。这一现象说明该气体比空气。

(4) 如果你在做实验时收集到一种不知名的气体，你觉得可以直接用火焰来检验这种气体吗？说明你判断的理由。，。

(5) 实验后，皮皮认为该气体肯定是二氧化碳了，但是小科认为还有可能是其他气体，你赞同谁的观点请说说你的理由，。

实验探究题普通

2. 为了探究白糖加热后的变化，进行了白糖加热实验(如图)，请你完成下面的问题：

(1) 在实验前，为方便加热，把较大的白糖块磨成了小颗粒，这个过程中白糖发生了 (选填 “物理变化”或”化学变化”)。

(2) 加热过程中，使用酒精灯的进行加热(选填”外焰”或”内焰”)，如图2所示，一段时间后，白糖变成液体，这是白糖的发生了变化(选填”体积”或”形态”)。在加热的过程中，液态糖中还会”冒泡”，这说明有产生。(选填”气体”或”沉淀物”)。

(3) 不小心把白糖熬糊了，查阅了相关资料，发现熬糊后的白糖液体不再是白糖了，而是变成了焦糖。这说明在这个过程中，新的物质产生 (选填”有”或”没有”)，这个变化与用白糖冲水喝本质上 (选填”相同”或”不同”)。

实验探究题普通

3. 实验室中有六个容器分别装着白醋、食用油、硫酸铜溶液、碘酒、小苏打和淀粉，但因为标签受到污染，所以无法直接区分。目前已知： A、B为固体。C、D、E、F为液体。

小明分别取样进行实验，结果如下：A和B混合没有明显现象产生；A和E混合没有明显现象产生；A和D混合产生大量气泡；B和C混合产生蓝色物质；F和铁钉会发生化学反应产生铜。请你帮小明鉴别容器中的物质，重新标上名称。

A：。B：。C：。D：。E：。F：。

实验探究题普通