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1. 胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列叙述正确的是（　　）
A. 胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中 B. 皮肤表面涂抹的胶原蛋白可被直接吸收 C. 胶原蛋白的形成与内质网和高尔基体有关 D. 胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值高
【考点】
蛋白质分子的化学结构和空间结构; 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合;
【答案】

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单选题 容易
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能力提升
变式训练
拓展培优
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1.  蚕丝和蜘蛛丝是天然的蛋白质，但蜘蛛丝的弹性和强度要高于蚕丝。这两种蛋白质产生过程中的主要区别体现在（ ）
A. 细胞中的合成场所 B. 细胞中的加工场所 C. 肽链形成的空间结构 D. 脱水缩合的方式
单选题 容易
2. 我国科学家首创发明了纯天然可吸收胶原蛋白缝合线，可用于伤口缝合。这种缝合线由某动物的胶原蛋白加工而成，具有吸收完全无组织排异反应等优良特性。下列推测错误的是（    ）
A. 缝合线将被组织中特定的酶水解 B. 缝合线的水解产物可被细胞吸收 C. 缝合处可检测到抗胶原蛋白的抗体 D. 该动物的胶原蛋白与人体的胶原蛋白空间结构相似或相同
单选题 容易
3. 谷胱甘肽几乎存在于人体每一个细胞中，具有保持正常的免疫功能、抗氧化、解毒等作用。下图是谷胱甘肽的结构，下列叙述正确的是（       ）

A. 谷胱甘肽是由三个氨基酸通过脱水缩合形成的三肽 B. 基因通过控制氨基酸结构从而控制谷胱甘肽的合成 C. 谷胱甘肽分子中含有4个羧基和3个氨基 D. 谷胱甘肽和其它多肽主要差别是空间结构不同
单选题 容易