(“牛”味十足)
牛干巴是云南美食。2017年,牛干巴制作技艺被列为云南省第四批省级非物质文化遗产保护项目。小孺想以“牛干巴”为主题做调查研究,他设计了下面的调查表:
“牛”味十足——探寻云南牛干巴的秘密 |
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调查角度 |
调查方法和作品呈现方式 |
项目起源 |
①去图书馆查资料,制作幻灯片。 ② |
腌制技艺 |
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烹饪方法 |
请你仔细阅读小孺设计的调查表,帮他再想一种调查方法和作品呈现方式。