1. 冬天,青菜不易被霜冻死,被霜冻过的青菜吃起来反而更甜了。这是什么原因呢?请根据以下材料,综合运用所学知识进行解释。

材料一:淀粉不溶于水,无甜味,葡萄糖溶于水,有甜味。

材料二:淀粉在植物体内的转化与在人体内被消化的过程类似。

材料三:气温在短时间内下降至0℃及以下,会引起植物体内液体凝固,严重时会导致植物死亡。溶液中可溶性糖的浓度高低变化会引起溶液凝固点的变化。

材料四:谚语“箱重见晴天,霜打红日晒。”

【考点】
光合作用的原理; 光合作用和呼吸作用的相互关系; 食物的消化与吸收; 凝固与凝固现象;
【答案】

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