1. 在下面一段文字横线处补写恰当的语句,使整段文字语意连贯,内容贴切,逻辑严密。每处不超过12个字。

果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一,不溶于水。在果汁加工中,果胶不仅会影响出汁率,①。果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,②,而果胶被分解成可溶性的半乳糖醛酸,也使得浑浊的果汁变得澄清。③,而是分解果胶的一类酶的总称。

【考点】
语句连贯;
【答案】

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