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1. 若将有机物分子中碳、氢元素符号省略，而只表示分子中键的连接情况，每个拐点或终点均表示一个碳原子，称为键线式，如丙烷的键线式为．人体对维生素的需要量虽少，但一旦缺乏，人体就不能正常发育，还会引起疾病，下面是维生素A的结构简式：

(1) 维生素A的化学式为，从结构上看，它应属于（填选项字母）．

A．酚类 B．不饱和醇类 C．饱和一元醇 D．芳香族化合物
(2) 下列物质在一定条件下能与维生素A反应的是       ． A. 溴水 B. KMnO4酸性溶液 C. 乙酸 D. CuO
(3) 维生素A在一定条件与足量的氢气充分反应，生成物按碳骨架分类属于，按官能团分类属于．
【考点】
人体必需维生素的来源及应用;
【答案】

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1. 化学﹣﹣选修一化学与生活

维生素C（Vitamin，Ascorbic Acid）又叫L﹣抗坏血酸，酸性，是一种水溶性维生素，在空气中及高温下易被氧化．碘单质能将其氧化．其结构如图．

(1) 维生素C的分子式为．
(2) 生吃蔬菜比熟吃蔬菜好，原因是．
(3) 有以下试剂：①碘水 ②淀粉溶液，要证明新鲜水果中有维生素C，简叙操作过程：．
(4) 下列说法正确的是        ． A. 人体在必要的时候可以合成维生素C B. 炒菜时加少许醋也有利于减少维生素C的损失 C. 维生素C属药物类，多吃有利于保护牙齿 D. 切开的苹果在空气中被氧化逐渐变成褐色
(5) 某饮料的配料为：①浓缩菠萝汁②蔗糖③柠檬黄④山梨酸钾⑤水该食品主要提供等三种营养素．
综合题 普通
2. 如图是维生素A的分子结构

(1) 维生素A中的含氧官能团是，维生素A的分子式是．
(2) 1mol维生素A最多能与 mol溴反应．
(3) 试指出维生素A可能发生的化学反应（任写两种即可）．
综合题 普通
3. 维生素C的结构简式如图所示：

(1) 维生素C的分子式为．
(2) 维生素C溶于水（填“易”或“难”）
(3) 维生素C  使碘水褪色（填“能”或“不能”）说明维生素C有性．
(4) 中学生每天需补充约60mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是       （填字母）． A. 辣椒 B. 鸡蛋 C. 米饭 D. 青霉素．
综合题 普通