1.
小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录如下：
|
营养素 含量 食物 |
A(%) |
B(%) |
C(%) |
D(%) |
|
马铃薯 |
75.9 |
20.1 |
1.7 |
0.1 |
|
牛肉 |
68.9 |
0 |
20.1 |
10.2 |
|
鲤鱼 |
76.5 |
0.5 |
17.6 |
4.1 |
(1)
马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成才能被吸收到血液。
(2)
分析表格数据，其中C表示上述四种营养素中的。
【考点】
食物与营养;
食物的消化与吸收;
能力提升
真题演练
