（1）鱼肉中富含蛋白质。进食以后食物中的蛋白质最终被消化成，在部位（填器官名称）被吸收到血液中。
（2）摄入过量蛋白质后，部分蛋白质会在肝细胞内分解成尿素。尿素随血液流经肾脏时，通过肾小球的作用进入原尿。原尿中的尿素流经肾小管时则不能被重吸收，从而随尿液排出体外。因此，过量摄入高蛋白食品会加重肝、肾等器官的负担。