泡菜是一种经过微生物发酵制作的食品，泡菜中的亚硝酸盐含量是检验泡菜质量的关键指标之一。人体摄入亚硝酸盐过量，会使人中毒甚至死亡。下表是某兴趣小组的同学在探究“盐水浓度对泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量的影响”实验时得到的数据，记录的是温度为15℃时，泡菜发酵中亚硝酸盐含量（单位：mg/kg）。

请分析以上数据，回答问题：

薰衣草精油是一种源自薰衣草植物的天然精油，人们常把薰衣草精油作为护肤品、舒缓剂等使用。生物社团的同学们为探究薰衣草精油是否具有抑菌作用，进行了相关实验，步骤如下。

Ⅰ．在均匀涂满大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的培养基上，顺次放置灭菌、相同大小、浸有浓度为2.5μg/disc的薰衣草精油的和浸有无菌水的圆形滤纸片。

Ⅱ．在37℃的恒温箱中培养5天。

Ⅲ．取出培养皿，观察实验现象。以圆形滤纸片为中心的透明圈的大小来比较薰衣草精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果，结果如下表所示。

注：●表示已灭菌且浸过薰衣草精油的圆形滤纸片；○表示已灭菌且浸过无菌水的圆形滤纸片。