人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。①实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质成分。②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。③实验原理：。④实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。⑤实验步骤：第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，。第三步：向甲、乙两试管中各滴加等量双缩脲试剂（先加A液1mL，再加B液4滴），振荡摇匀，观察颜色变化。⑥实验现象：甲试管中颜色为，乙试管中颜色为。⑦实验结论：。

1. 人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。

①实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质成分。

②实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。

③实验原理：。

④实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、双缩脲试剂等。

⑤实验步骤：

第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。

第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，。

第三步：向甲、乙两试管中各滴加等量双缩脲试剂（先加A液1mL，再加B液4滴），振荡摇匀，观察颜色变化。

⑥实验现象：甲试管中颜色为，乙试管中颜色为。

⑦实验结论：。

【考点】

检测蛋白质的实验; 细胞膜的成分;

【答案】

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实验探究题容易

1. 细胞的边界是细胞膜，细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质。生物学家已经通过一定方法证明了细胞膜中含有磷脂分子。请回答下列有关问题：

(1) 请同学们设计一个实验，验证细胞膜中含有蛋白质成分。

①实验课题：。

②实验目的：利用双缩脲试剂检测细胞膜中的蛋白质。

③实验原理：蛋白质与双缩脲试剂反应产生紫色现象。

④实验材料：细胞膜样液、蛋清稀释液、洁净试管、滴管、双缩脲试剂。

⑤实验步骤：

第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。

第二步：向甲试管中滴加，向乙试管中滴加2 mL蛋清稀释液。

第三步：向甲、乙两试管中各滴加双缩脲试剂A液1 mL，再加入双缩脲试剂B液4滴，振荡摇匀，观察颜色变化。

⑥实验现象：甲试管，乙试管颜色变为紫色。

⑦实验结论：细胞膜中含有蛋白质。

(2) 在上述实验操作中，使用蛋清稀释液的作用是；上述实验中还可用代替蛋清稀释液。

(3) 膜中蛋白质的基本单位氨基酸通过方式相互结合。

实验探究题困难

2. 牛奶中含有蛋白质等物质，具有很高的营养价值。某生物兴趣小组以生牛乳为实验材料，检测其中的蛋白质。请回答下列问题：

(1) 实验原理：蛋白质与双缩脲试剂产生色反应。

(2) 选择合适的试剂配制双缩脲试剂(填序号)。

①0.1g/mL的NaOH溶液 ②0.05g/mL的CuSO₄溶液③0.01g/mL的苏丹III染液 ④蒸馏水

(3) 为检测生牛乳中的蛋白质，请选择合适的操作步骤(填序号)。

①向试管内注入2mL生牛乳②将双缩脲试剂A液和B液等量混合均匀，待用③向试管内注入1mL混合均匀的双缩脲试剂④向试管内注入双缩脲试剂A液1mL⑤向试管内注入双缩脲试剂B液4滴⑥摇匀⑦水浴加热约2min⑧观察试管中出现的颜色变化

(4) 为检测高温对蛋白质的影响，兴趣小组的同学增加一组煮沸后冷却的牛乳，与(3)中的生牛乳进行同样的实验操作。根据所学知识推测，煮沸后冷却的牛乳与生牛乳相比，加入双缩脲试剂后的颜色反应(填“相同”“更深”或“更浅”)，原因是。

(5) 生牛乳中还含有二糖，名称是糖，是由两分子单糖经而成。

实验探究题普通

3. 不同植物种子中所含营养成分有差异，如豆类作物中蛋白质含量较高，玉米种子中淀粉含量较高，花生种子中脂肪含量相对较多。某玉米新品种中的蛋白质含量高于普通玉米，请用所学的方法设计实验加以验证。

(1) 实验原理：。

材料用品：新鲜的普通玉米子粒，新鲜的新品种玉米子粒，研钵，试管，漏斗，纱布，吸管，清水，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，量筒。

方法步骤：

(2) 将两种玉米子粒分别进行，制备组织样液。

取A、B两支试管，向A中加入新品种玉米组织样液2mL，B中加入普通玉米组织样液2mL。

(3) 向A、B两支试管中分别加入1mL，摇匀，再分别加入4滴摇匀。

(4) 观察预期结果：

实验探究题普通