细胞中的脂质

胆固醇与心血管疾病

12-19岁的人中，有10%的人的血液中的胆固醇处于比较高的水平。这使得这一人群今后患冠心病等心血管疾病的危险性也大大提高。

胆固醇对于生物体有重要功能，它属于脂质，不能溶于血液中，但是胆固醇通过脂蛋白（一种水溶性分子）“包裹”溶于血液，进而运输到需要它们的组织中去。脂蛋白在密度和功能上有很大的差异，包括高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL）。科学家调研了不同饮食习惯下体内LDL和HDL的含量，部分数据如下：

不同饮食习惯下脂蛋白的含量（mg/dL）
	顺式脂肪酸组	反式脂肪酸组	饱和脂肪酸组	最佳浓度
LDL	103	117	121	<100
HDL	55	48	55	>40
LDL/HDL比例	1.87	2.43	2.2	<2

高密度脂蛋白（HDL）常被称为“好胆固醇”，它能把组织和血管中多余的胆固醇运输到肝脏中，然后由此排出体外，减少发生冠心病的机会。而低密度脂蛋白（LDL）被称为“坏胆固醇”，在高血压或吸烟等因素影响下，会导致LDL携带胆固醇沉积在血管壁上，随着时间的推移，最终会导致血小板在此处聚集和凝血，容易引发心血管疾病。

(1) 胆固醇是构成动物细胞的重要成分，还可以参与人体血液中的运输。除了胆固醇，（填两个答案）也都属于固醇类物质。

(2) 根据表中信息推测，组饮食患心血管疾病的风险最大。

(3) 胆固醇水平升高可能从儿童时期就开始了，为预防冠心病，请你根据文中信息提出一个合理建议。

(4) 以前科学家用人体总胆固醇含量来衡量患心血管疾病的风险，现在用LDL和HDL的比值来衡量，请结合文中信息解释原因。

综合题普通

2.

脂质是细胞内重要的化合物，肝脏对生物体的脂质代谢具有重要调节作用。

（1）脂质中的是细胞膜的主要成分；脂质中的是细胞内良好的储能物质。小鼠的生物钟基因R与脂肪代谢有关，其主要在肝脏细胞中周期性开启和关闭，R基因的作用机理如图1所示。

（2）小鼠多在夜间活动，此时R基因（“开启”、“关闭”），将（“促进”、“抑制”）小鼠肝脏脂肪的合成，其生物学意义是。

为研究影响R基因表达的其它因素，研究者将生长状况一致的小鼠随机分为四组，分别进行如下处理：①安静、低脂饮食；②安静，高脂饮食；③低强度持续运动，高脂饮食；④高强度间歇运动，高脂饮食10周后进行相关检测，结果如下图2。

（3）由结果可知：安静状态时，导致R蛋白表达量显著降低，脂肪合成增加。高脂饮食时，R基因表达量不同的原因包括、及运动连续性。

综合题普通

3. 肥胖对健康的影响引起社会广泛关注，请回答问题：

(1) 脂肪由元素构成，是人体细胞良好的物质，主要通过饮食摄入，也可以由糖类或蛋白质等物质转化而来。

(2) 在研究肥胖成因的过程中，科研人员选取同龄且健康的A、B、C三个品系小鼠，每个品系分为组和实验组，分别饲喂等量的常规饲料和高脂饲料。在适宜环境中饲养8周，禁食12 h后检测相对值（反映小鼠的肥胖程度），结果如图1.三个品系小鼠中，最适宜作为肥胖成因研究对象的是品系小鼠。

(3) 检测上述所选品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如图2，图中HSL、ATGL 和TGH分别代表激素敏感脂酶、脂肪甘油三酯酶和甘油三酯水解酶。据图2推测，小鼠肥胖的原因可能是其细胞内的含量明显低于正常鼠，影响了脂肪的利用与转化。

综合题普通

1. 脂质是所有细胞中都含有的重要化合物，在细胞中具有重要作用。脂质中的磷脂（）

A. 是构成各种生物膜的重要成分 B. 是动物细胞内良好的储能物质 C. 能参与人体血液中脂质的运输 D. 能够促进人体对钙和磷的吸收

单选题普通

2. 下列关于脂质的叙述，正确的是（　　）

A. 磷脂是由C、H、O、N、S等元素构成，是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 B. 性激素的化学本质是固醇，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C. 大多数动物脂肪含有不饱和脂肪酸，熔点高，常温下是固体 D. 胆固醇会引起人心血管类疾病，应不要摄入

单选题容易

3. 下列关于脂质的说法不正确的是（　　）

A. 糖类和脂肪组成元素相同 B. 植物组织中不含脂肪 C. 磷脂在动植物细胞中都有 D. 维生素D可促进人体肠道对钙和磷的吸收

单选题容易

1. 血液中胆固醇水平与心脑血管疾病的发生密切相关。小肠是外源胆固醇吸收的场所，肝脏是内源胆固醇合成的主要器官。

(1) 为了探究胆固醇吸收对肝脏胆固醇合成的影响，给禁食的小鼠分别饲喂正常饮食（RD）和高胆固醇饮食（WD），并检测肝脏细胞胆固醇合成相关基因H 的表达，结果如图1。结果说明，短时间内胆固醇吸收增加会肝脏胆固醇的合成。

(2) 研究发现，C 蛋白是一种小肠上皮细胞中高表达的蛋白。研究者特异性敲除野生型小鼠小肠上皮细胞中的C 蛋白基因，检测血浆中的C 蛋白含量，结果如图2。图2 结果说明。

(3) 研究者推测C 蛋白是一种调节胆固醇合成的激素，通过并结合肝脏细胞膜上的受体而发挥作用。请完善下列实验方案，验证G 蛋白是该受体（写出选用的小鼠及提供的饮食条件）。

实验组小鼠：。对照组小鼠：。检测：C 蛋白与肝脏细胞膜的结合情况以及。

(4) 根据上述研究，提出开发一种降血脂新药的思路。

实验探究题普通

2. 小肠的吸收是指食物消化后的产物、水和无机盐等通过小肠上皮细胞进入血液和淋巴的过程。

(1) 人体摄入的淀粉必须消化分解成，才能被细胞吸收。

(2) 下图是维生素 D 促进血液中 Ca²⁺浓度升高的示意图。TRPV6 是Ca²⁺通道转运蛋白，PMCA 为Ca²⁺载体转运蛋白。

①Ca²⁺需要与（填“TRPV6 ”或“PMCA ”）结合才能完成跨膜运输，Ca²⁺进入小肠上皮细胞的方式是。

②维生素 D 的化学本质是，该图说明维生素 D 的功能之一是。

③人体血液中缺钙会出现等症状。

(3) 某同学将处于麻醉状态下的兔的一段小肠结扎成甲、乙、丙、丁 4 个互不相通、长度相等的肠袋（血液循环正常），并进行实验，实验步骤和结果如表。0.9%的 NaCl 溶液是与兔的体液渗透压相等的生理盐水。

实验步骤	向肠袋中注入等量的溶液，使其充盈	维持正常体温半小时后，测肠袋中 NaCl 溶液的量
甲	0.7%NaCl 10 mL	1 mL
乙	0.9%NaCl 10 mL	3 mL
丙	1. 1%NaCl 10 mL	5 mL
丁	0.9%NaCl＋微量 Na^＋载体的抑制剂（其作用是抑制该载体的功能）共 10 mL	9.9 mL