材料一；苔藓植物多生于阴湿的环境中，有较强的吸水性，能保持、防止水土流失。苔藓植物是对环境污染敏感的植物之一，具有监测环境的作用，可以作为空气污染的指示植物。
材料二：茭白鲜嫩爽口，是一种叫作菰（gū）的植物肉质膨大的茎，菰的果实由颖（谷壳）与颖果组成。脱壳后的颗果，即为菰米。现代研究表明，菰在生长过程中若感染了茭白黑粉菌（一种对人体无害的真菌），在艾白黑粉菌产生的某种物质的刺激下，菰的茎节细胞会加速分裂，并储存养分，从而形成肥大的肉质茎；没有被茭白黑粉菌感染的菰则正常开花，但不能形成肉质的茭白。
