1.
阅读下面科普短文。
中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。茶树适宜生长在酸性的土壤中、茶叶有效成分主要为茶多酚、氨基酸、咖啡碱。咖啡碱（化学式为）能使人体中枢神经产生兴奋。
泡茶前一般要洗茶，可以唤醒茶叶的活性，泡茶时水的温度不同，影响着茶水中茶多酚的浓度。温度过高，茶所具有的有益物质遭受破坏，温度过低，不能使茶叶中的有效成分充分浸出，其滋味淡薄。而且，不同种类的茶需要不同温度的水冲泡，才能达到茶的最佳保健效果。除了控制水温和浸泡时间外，多次浸泡也可提高茶多酚的溶解率。以龙井茶（绿茶）为例进行研究。
如图为水温及浸泡时间对茶多酚溶解率的影响。
(1)
茶树适宜生长在（填“酸性”“碱性”或“中性”）土壤。
(2)
把茶叶和茶水分离的操作是。
(3)
咖啡碱中含有种元素。
(4)
咖啡碱中碳、氢、氮、氧元素的质量比为：。
(5)
干茶叶中咖啡碱含量在
左右，那100克茶叶中咖啡碱的碳元素的质量为。
(6)
下列说法正确的是______（填序号）。
A.
结合如图，为减少茶多酚流失，洗龙井茶时水的温度适宜在
左右
B.
冲泡龙井茶时，水温、浸泡时间影响茶多酚的溶解率大小
C.
生活中，各种茶都要用
的水冲泡
(7)
保存茶叶时需要注意防潮，茶叶包装中常放入一小袋干燥剂，其成分为生石灰，生石灰与水反应生成氢氧化钙，请写出化学方程式。
【考点】
酸碱性对生命活动和农作物生长的影响;
化学方程式的书写与配平;
化学式的相关计算;
生石灰的性质与用途;
能力提升
