1.
2023年第19届杭州亚运会开幕式上，桂花元素多角度的为观众呈现出一场“桂花盛宴”。桂花，是东道主杭州市的市花与秋日“百花之首”。请回答以下问题：
(1)
桂花糕：桂花糕味道清香淡雅，富含钙、磷、铁、钾等，易于消化和吸收，补中益气，这里的“钙、磷、铁、钾”指的是（填“分子”、“原子”或“元素”）。
(2)
桂花茶：用杂质少的山泉水泡桂花茶，能充分体现茶的色、香、味。山泉水中含有少量的可溶性钙镁化合物，则山泉水属于（选填“硬水”或“软水”）；
(3)
桂花酒：《本草纲目》记载古法酸酒：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和博入瓶，蒸令气上、……其清如水，味极浓烈，盖洒露也”。在甑桶中的淀粉粮食加入酒曲发酵酿酒发生（选字母填：A.“缓慢氧化”或B.“刷烈氧化”）。
(4)
桂冠：本次亚运会火炬称“桂冠”，桂冠使用的燃料为零碳甲醇
， 甲醇（选填“属于”或“不属于”）氧化物。
【考点】
硬水与软水;
分子、原子、离子、元素与物质之间的关系;
燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃;
从组成上识别氧化物;
