中国古代饮食文化的变化（节选）先秦时期：贵族饮食有“八珍”之说，对用料、烹饪、数量、餐具等都有严格的规定，士大夫之下“不以鼎食”。秦汉时期：外来食物黄瓜、菠菜、胡萝卜、简香、芹菜、扁豆、大葱、大蒜登上国人餐桌，炸油饼、芝麻糊、烧饼等受到热捧。隋唐时期：士人任官或升迁举办“烧尾宴”招待亲朋同僚，意指“鲤鱼跃龙门，烧鱼尾升”。唐诗中还大量提到西域胡家酒店和胡姬。两宋时期：“北麦南稻”的饮食结构发生变化，烧饼、饺子、包子、刀削面等散布于江南市镇，通宵达旦沿街叫卖。元明清时期：忽必烈力主的“测羊肉”火锅风行全国，“乳扇”也由蒙古大军带到大理；朱棣迁都后，实现了“南京板鸭”与“北京烤鸭”的混搭。美洲马铃薯、玉米成为底层国人充饥的主食。顺治、康熙时代的“满汉全席”则将中华饮食文化推向新高度。

——摘编自王学泰《中国饮食文化史》

材料蕴含了中国古代饮食文化的诸多信息，自拟一个论题，结合所学知识予以阐述。（要求：观点明确，史论结合，逻辑合理）

材料一   根据历史记载，夏朝政权的中心范围是在今天的山西南部和河南西部，或者说河南中部这一带。这个区域也发现了很多考古学上的“文化”，最有名的就是二里头文化。很多人认为二里头文化就是夏朝的，但也有些人不太同意，说二里头文化可能是商朝早期一些人或者是史前时代另外一些人留下来的。这里有争议，主要因为没有发现能够辨认的文字，如果有文字就可以说明问题。

夏朝后面就是商朝。商朝没有问题了，它有文字——甲骨文，它的遗址也被发现，它的各种青铜器、墓葬都有发现。可以看一下夏和商的区别：夏中心区的位置比较靠西，而商的中心区比较靠东。历史上记载商朝由东方来的一批人建立，整个位置比较偏东，以后的周朝又比较偏西。中国古代文明中心有一个东西摇摆的过程，中国古代政权的战争也好，争夺也罢，在很长时间里也是东西对打而不是南北对打，和后来不太一样。

——摘编自张帆《中国古代历史的分期与特征》

材料二

——摘编自梁云《战国时代的东西差别——考古学的视野》

材料