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1. 清汤老鸭煲,汤鲜肉香,是一道传统的菜肴。制作原料主要有老鸭、水、调料等。
(1)
①花生油、②食盐、③黄豆酱、④白醋,这4种物质是厨房中常用的调味品,将它们分别与足量水充分混合后,形成的混合物属于悬浊液的是
(填序号)。
(2)
把老鸭放入高压锅内烹饪,可以大大缩短加热时间。这是因为高压锅内气压增大,水的沸点会
。 (选填“升高”或“降低”)
【考点】
沸点及沸点与气压的关系; 悬浊液、乳浊液的概念及其与溶液的区别;
【答案】
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解答题
普通
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1. 小明利用如图甲装置研究水的沸点与气压的关系。他将装有一定质量、温度100℃水的烧杯放到玻璃罩内,通过控制抽气泵调整钟罩内的气压值,使水在自然冷却过程中实现沸腾。多次实验,得到不同沸点与对应气压值如图乙所示。
(1)
实验中抽气泵使钟罩内气压减小且恒为某一值时,当观察到液体恰好停止沸腾现象,记录温度计的读数恰好为该气压下的
。
(2)
分析表中数据,可知水的沸点与气压的关系是
。
解答题
普通
2. 分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂。
白糖水
碘酒
高锰酸钾溶液
溶质
溶剂
解答题
普通
3. 把少量的下列物质分别放入水里振荡,根据物质的分散状况判断溶液、悬浊液和乳浊液。
(1)
高锰酸钾:
。
(2)
面粉:
。
(3)
鱼肝油:
。
解答题
普通