1.
酥油茶色泽淡黄，味道鲜美，香气扑鼻，既能止渴，又能充饥，还能暖身，确是高原佳饮。酥油茶制作流程如图，请完成下列问题。
(1)
操作①在化学实验操作中的名称：。
(2)
酥油茶属于(填“纯净物”或“混合物”)。
(3)
生活中将硬水软化的方法是。
【考点】
过滤的原理、方法及其应用;
硬水与软水;
纯净物和混合物;