1.  小刚和小丽两位同学用如图所示装置进行实验,验证 与NaOH是否发生反应。

小刚用A 装置未看到明显的现象,他认为( 与NaOH不发生反应.

(1) 小丽用B 装置进行实验,看到气球变鼓,认为 与NaOH发生反应.

老师指出: 与水接触也能看到上述现象,因此上述实验不足以证明 与 NaOH 发生了反应,两位同学经过认真思考,决定从分液漏斗再向 B 烧瓶中加入足量的稀盐酸,又看到气球变瘪,从而确定 与NaOH发生了反应.解释气球变鼓的原因

(2) 证明装置C中的 与 NaOH 溶液发生反应,两位同学认为利用该装置需做个对比实验,补做的实验是:实验操作,实验现象
【考点】
碱的化学性质;
【答案】

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实验探究题 普通
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1. 小明看到妈妈用皮蛋粉制作皮蛋时产生了浓厚的兴趣,于是以“皮蛋制作”为主题开展项目式学习。
(1) 配制皮蛋粉:在妈妈的指导下,小明将“石灰”、纯碱和食盐按照一定比例混合,制成皮蛋粉。

【提出问题】配料中所用“石灰”是生石灰还是熟石灰?

【查阅资料】相同条件下,生石灰、熟石灰与水混合后均能放出热量,但放出热量不同。

【实验探究】常温下,将“石灰”、生石灰和熟石灰分别加入水中,测量固体加入前后温度的变化情况。实验过程中需要保持不变的量有固体形状、固体的量和

(2) 【数据分析】根据数据比对,可知配料中的“石灰”为生石灰。

浸鲜蛋:向配制的皮蛋粉中加入一定量的水,充分反应后过滤,所得滤液称为浸出液,将新鲜鸭蛋放入其中浸泡即可。

①向皮蛋粉中加水,发生反应中的化学方程式为(此处有两个反应,任写一个)。

②浸出液中还含有哪些溶质?小明进行了如下探究,请完成下表(不考虑生石灰中杂质的影响)

预测假设

实验方案

实验现象

实验结论

浸出液中含碳酸钠

取少量浸出液加入试管,然后滴加足量稀盐酸

没有气泡生成

浸出液中不含碳酸钠

浸出液中含Ca(OH)2

 

有白色沉淀产生

浸出液中所含溶质与预测一致

③综合分析,确定皮蛋浸出液中的溶质有(写化学式)

(3) 皮蛋制作过程中,碱液会渗入皮蛋使之略带涩味。妈妈告诉小明食用时可以蘸少量食醋去除涩味,该方法运用了酸碱中和反应,其微观实质是
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