材料一 唐朝是中国陶瓷业的鼎盛时期,形成“南青北白”两大制瓷系统。唐代,饮茶之风大盛,“茶圣”陆羽在他的《茶经》中用“类银”“类雪”来形容邢窑白瓷的釉色。邢窑白瓷,其胎、其釉的白度相当成熟。在唐代,制瓷业已经成为独立的生产部门,官府专门设置了“将作监”“少府监”等专门管理手工业的机构。唐代晚期,长沙铜官窑首创釉下彩绘,并把绘画和诗文用于瓷器装饰,耀州窑黑釉瓷器充满西域风情,采用的贴花技术来源于波斯萨珊王朝的金属压印、锤揲工艺。在伊朗、伊拉克、埃及、俄罗斯以及印尼、日本等国家都发现了大量唐三彩陶器。
——摘编自叶喆民《中国陶瓷史》
材料二 瓷器贸易在宋代获得空前的发展。红海沿岸转运的港口,如福斯特一地,残瓷堆积如丘,见证了当时中西瓷器贸易的规模之大。由于巨大的外销市场,南方不少地区都生产瓷器,湖南生产的瓷器溯水逾岭运到广州,几乎专为外销之用。宋代四大镇,原来都不是城市,只因其经济功能,于是蔚为大镇。四大古镇中的景德镇以产瓷为主,佛山镇以冶铸铁器为主,两者都因特定产业而兴盛,这两项产业的产品兼有内与外两种方式,盛况能持续数百年之久。
——摘编自许倬云《万古江河:中国历史文化的转折与开展》