长春市桂林路美食街的某商家使用煤气灶烹饪食物，煤气灶燃烧头如图所示。使用煤气灶时，打开煤气阀门，拧动点火装置，煤气和空气在进口处混合流向燃烧头被点燃。

1. 长春市桂林路美食街的某商家使用煤气灶烹饪食物，煤气灶燃烧头如图所示。使用煤气灶时，打开煤气阀门，拧动点火装置，煤气和空气在进口处混合流向燃烧头被点燃。

(1) 煤气在燃烧过程中热值；

(2) 烹饪食物是通过的方式改变食物的内能；

(3) 食物香气四溢是现象。

【考点】

热传递改变物体内能; 燃料的热值; 分子热运动;

【答案】

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填空题容易

1. 如图是一台烤红薯机，加热方式可选择烧柴火、干草或者木炭等，已知木炭的热值为4×10⁷J/kg。现有3kg木炭，取其中2kg木炭放到烤红薯机里面燃烧来加热红薯，则这2kg木炭燃烧放出的热量为6.4×10⁷J；若该过程红薯吸收的热量为3.2×10⁷J，则该过程烤红薯机的效率为；现燃烧剩余1kg的木炭，因氧气不足未完全燃烧，则它的的热值4×10⁷J/kg（选填“>”“<”或“=”）；红薯被烤熟是通过（选填“做功”或“热传递”）的方式改变其内能。

填空题普通

2. 汽车在行驶时，发动机的温度会升得很高。为了确保安全，可用循环水进行冷却，用水来冷却是因为水的较大，这是通过的方式来改变发动机的内能，某品牌汽车行驶100km耗油8kg，这些汽油完全燃烧要放出的J的热量。（汽油的热值q=4.6×10⁷J/kg）

填空题普通

3. 在学校美食节活动中，用酒精炉烹饪食物主要是通过的方式增大食物的内能；活动结束，剩余酒精的热值（选填“变大”、“不变”或“变小”）。

填空题普通