①将1000mL纯牛奶倒入奶锅,煮至沸腾。
②待牛奶放凉后加入适量酸奶,用筷子搅拌至充分混合。
③将混合物倒入玻璃瓶并盖好盖子密封,置于酸奶机8—10小时取出,放凉或冷藏后食用。
发酵时间
2小时
4小时
6小时
8小时
10小时
牛奶状况
呈液态,无酸味
呈液态,略带酸味
呈蛋花状,微酸
呈凝固状,酸味适中
呈凝固状,表面有澄清液体渗出,酸味较重
对烟花的态度
支持传统习俗(人)
仅是娱乐(人)
认为污染环境(人)
74
21
5
安全意识
注意安全(人)
偶尔注意(人)
没有注意(人)
84
13
3