1. 阅读材料并回答问题

材料一:通常食醋中约含3%~5%的醋酸。醋酸在温度高于16.6℃时是一种无色液体,易溶于水。醋酸具有酸的性质。

材料二:钙是人体中的一种常量元素,人们每日必须摄入一定量钙。动物骨头中含有磷酸钙,但磷酸钙难溶于水,却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。

(1)在10℃时,醋酸的状态是

(2)一瓶食醋为500g,则一瓶食醋中至多含醋酸g;

(3)已知过氧乙酸常温下能分解成醋酸和X气体:2CH3COOOH=2CH3COOH+X↑,则X的化学式为

(4)炖骨汤时人们常用食醋加入其中,主要原因是

【考点】
营养均衡与人体健康的关系;
【答案】

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