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1. 煲仔饭是一种传统的广东美食,以其独特的锅巴和浓郁的香气而闻名,闻到浓郁的香气是
现象,烹饪过程中内能是通过
方式改变的,放凉之后香气没有那么浓郁,说明分子热运动的快慢与
有关。
【考点】
热传递改变物体内能; 分子热运动;
【答案】
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填空题
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1. 端午节吃粽子是我国的传统习俗。煮粽子时,粽子升温的过程是通过
的方式来增加粽子的内能;煮一会便闻到粽子的清香,说明分子在
。
填空题
容易
2. 长沙臭豆腐全国闻名,在街上很远就能闻到臭豆腐的气味,这是
现象,将臭豆腐放入油锅中炸熟,这是通过
的方式使臭豆腐的内能增加的。
填空题
容易
3. 臭豆腐是湖南的一种特色美食,“闻起来臭,吃起来香”是它最大的特点。“闻起来臭”是
现象,烹饪过程中内能增加是通过
方式改变的。
填空题
容易
1. 当一盘色香味俱佳的“东安鸡”端到餐桌时,香飘四溢,这是发生了
现象:一块热气腾腾的“东安鸡”放入口中,舌尖上除了感觉到美味外,舌尖的温度也升高了,舌尖的内能增大,这是通过
改变了舌尖的内能。
填空题
普通
2. “拔丝地瓜”是很多人喜欢的菜品。能闻到刚出锅的“拔丝地瓜”香气浓郁,这是
现象;经过翻炒地瓜由生到熟,主要是通过
的方式改变内能。
填空题
普通
3. 今年“五一”小长假,很多人去南湖公园烧烤。烤肉时,香气四溢属于
现象,表明分子在不停的做无规则运动,炭火烤肉是通过
的方式增大肉的内能。
填空题
普通
1. 如图所示为目前流行的一种自热火锅。该自热火锅配有发热包,发热包的主要成分包括生石灰、活性炭、硅藻土和铝粉等。将发热包放到冷水中,生石灰与水产生化学反应,生成氢氧化钙,并放出大量的热,从而加热上层食物。下列有关自热火锅的说法错误的是
A.
食物加热时是通过热传递的方式使其内能增加的
B.
食物在被加热的过程中,食物中所/含有的热量增加
C.
打开盒盖时会冒出“白气”,这是水蒸气液化形成的
D.
食物被加热后的香味更浓郁,是因为分子热运动快慢与温度有关(内热包)
单选题
普通
2. 冬天天气变冷,火锅以“麻、辣、鲜、香”且“方便、快捷”的大众化特色被消费者接受和喜爱。下列关于火锅的说法正确的是( )
A.
火锅里的汤汁温度高时比温度低时含有的热量多
B.
热腾腾的“白气”弥漫说明分子在不停地做无规则运动
C.
用气体燃料燃烧加热食物时,燃料的内能转化为化学能
D.
往火锅里加的食物温度升高是通过热传递改变食物的内能
单选题
容易
3. 《中国诗词大会》节目以“赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美”为基本宗旨,通过对诗词知识的比拼及赏析,分享诗词之美,从古人的智慧和情怀中汲取营养,涵养心灵,下列诗句中涉及到的物理知识错误的是( )
A.
“花气袭人知骤暖,鹊声穿树喜新晴”,表明温度越高分子的热运动越剧烈
B.
“东风带雨逐西风,大地阳和暖气生”,大地变得温暖是太阳通过热传递的方式实现的
C.
“无边落木萧萧下,不尽长江滚滚来”,“落木萧萧下”是扩散现象
D.
“荷风送香气,竹露滴清响”,人闻到荷花的香气是因为分子在不停地做无规则运动
单选题
普通
1. 如图所示是学习“内能”时所做的一些小实验:
(1)
如图甲所示的气体扩散实验,其中装红棕色二氧化氮气体的应是
瓶(选填“A”或“B”)(已知二氧化氮的密度比空气的大);
(2)
如图乙所示,在空气压缩引火仪的玻璃筒底部,放入一小团干燥的硝化棉,用力将活塞迅速下压,玻璃筒内的空气温度
(选填“升高”成“降低”),空气的内能
(选填“增加”或“减少”),空气的内能是通过
方式改变的;筒内的硝化棉由于温度升高达到着火点而燃烧,硝化棉内能是通过
方式改变的。
填空题
普通
2. 如图所示是学习“内能”时所做的一些小实验:
(1)
如图甲所示的气体扩散实验,其中装红棕色二氧化氮气体的应是
瓶(选填“A”或“B”)(已知二氧化氮的密度比空气的大);
(2)
如图乙所示,红墨水在热水中比在冷水中扩散得快,说明分子做无规则运勃的剧烈程度与
有关;
(3)
如图丙所示,接触面磨平的两块铅柱,用力压紧可以使它们结合在一起,而且在铅柱下面悬吊一定的重物,它们也不会分开。这说明分子间存在
。
(4)
如图丁所示,在空气压缩引火仪的玻璃筒底部,放入一小团干燥的硝化棉,用力将活塞迅速下压,玻璃筒内的空气温度
(选填“升高”或“降低”),空气的内能
(选填“增加”或“减少”),空气的内能是通过
方式改变的;筒内的硝化棉由于温度升高达到着火点而燃烧,硝化棉内能是通过
方式改变的。
实验探究题
容易
3. 按要求填空:
(1)
小丽今天生日,妈妈做了她最爱吃的“拔丝地瓜”,“拔丝地瓜”刚出锅时闻起来香甜浓郁,这是
现象,制作糖浆时,需要不停地加热、搅拌,主要通过
的方式改变糖浆的内能。
(2)
热岛效应主要原因是城市建筑群密集,在相同的日照情况下,城市地区升温较
(选填“快”或“慢”)。目前很多城市通过增大城区的绿地、水域面积来减弱城市热岛效应,这主要是利用了水的
较大的特点。
(3)
如图甲所示是常见的电热液体蚊香器。
将蚊香器插入插座,加热器开始工作,温度升高,其内能
;如图乙是蚊香器的内部电路图,指示灯和加热器的连接方式是
联。
填空题
容易
1. 《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注.四川的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是( )
A.
在较远的地方就能闻到火锅味,说明分子只在高温下运动
B.
在腌制腊肉时,要把盐涂抹均匀,是因为盐不会扩散
C.
灌制好香肠后,要晾在通风的地方,是为了防止水分蒸发
D.
往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加
单选题
普通
2. 小李喜欢喝咖啡,冲调咖啡时总能闻到浓浓的香味.以下关于咖啡的说法不正确的是 ( )
A.
咖啡在变冷的过程中,内能不断增加
B.
咖啡在变冷的过程中,以热传递的方式改变了内能
C.
咖啡香飘四溢是扩散现象,说明分子在运动
D.
咖啡温度越高,分子的热运动越剧烈
单选题
容易
3. “二十里中香不断,青羊宫到浣花溪”,这是南宋大诗人陆游对成都的赞誉。漫步在成都的这段“寻香道”,观花赏水,令人心旷神怡。下列分析正确的是( )
A.
闻到花香是分子做无规则运动的结果
B.
溪水的温度高低取决于水流的速度
C.
阳光下湖水内能增加是通过做功的方式
D.
阳光下的石板温度升高,其比热容增大
单选题
容易