我国酒文化历史悠久，传统酿造工艺博大精深。下列传统酿酒工艺的主要步骤中，涉及到蒸馏的是A．汲取泉水B．粮食发酵C．煮蒸白酒D．封缸窖藏

1. 我国酒文化历史悠久，传统酿造工艺博大精深。下列传统酿酒工艺的主要步骤中，涉及到蒸馏的是

A．汲取泉水	B．粮食发酵	C．煮蒸白酒	D．封缸窖藏

A. A B. B C. C D. D

【考点】

蒸馏与分馏;

【答案】

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单选题容易

基础巩固

能力提升

变式训练

拓展培优

真题演练

换一批

1. 古代中国常用如图所示装置来炼丹、熬烧酒、制花露水等，南宋张世南《游宦纪闻》中记载了民间制取花露水的方法：“锡为小甑，实花一重，香骨一重，常使花多于香，转甑之傍，以泄汗液，以器贮之。”该装置利用的实验操作方法是

A. 分液 B. 结晶 C. 萃取 D. 蒸馏

单选题容易

2. 《本草纲目》“烧酒”写道：“用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，其清如水，味极浓烈，盖酒露也”。这种分离方法是

A. 分液 B. 升华 C. 萃取 D. 蒸馏

单选题容易

3. 我国明代《本草纲目》中收载药物1892种，其中“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里制“烧酒”所用的“法”指的是

A. 蒸馏 B. 分液 C. 过滤 D. 蒸发

单选题容易

1. 现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合液，已知它们的性质如下表：

物质	分子式	熔点/℃	沸点/℃	密度/( g∙cm⁻³)	溶解性
乙二醇	C₂H₆O₂	−11.5	198	1.11	易溶于水和乙醇
丙三醇	C₃H₈O₃	17.9	290	1.26	与水和乙醇以任意比互溶

据此，将乙二醇和丙三醇分离的最佳方法是

A. 萃取 B. 升华 C. 蒸馏 D. 蒸发

单选题普通

2. 已知：2-丙醇的沸点为84.6℃、丙酮的沸点为56.5℃。利用2-丙醇催化氧化制备丙酮，并利用如图装置提纯丙酮。下列叙述错误的是

A. 毛细玻璃管有平衡气压兼防止暴沸的作用 B. 用热水浴加热，有利于控制温度且受热均匀 C. 温度计指示温度为84.6℃ D. 接真空泵是为了更好地完成减压蒸馏操作

单选题普通

3. 蒸馏是常见分离或提纯操作，下列仪器不需要用到的是（）

单选题普通

1. 实验室制取蒸馏水时，实验开始前，需加入沸石，目的是防止发生，冷凝水流向与蒸气的流向填（相同或相反）．

填空题普通

如图所示是分离某种混合物时实验装置，请完成下列问题：

装置中仪器甲的名称是，乙的名称是，水流的方向是　；

指出装置中的一个错误并改正：．

填空题普通

1. 阅读下面一段材料，根据所学知识，回答下列问题：

在我们生活的多彩世界里，化学物质无处不在。① $\text{[math]}$ 是维持生命不可或缺的气体；②NaCl是日常饮食中常见的调味品；③食醋中的主要成分乙酸 $\text{[math]}$ ，能用于调味及除去水垢；④ $\text{[math]}$ 可以用来发酵面食；⑤金属Fe和⑥ $\text{[math]}$ 广泛应用于建筑领域；⑦固态 $\text{[math]}$ 用于食品的冷藏和运输；含氯消毒剂(如⑧NaClO溶液)和⑨乙醇能杀菌、消毒；保障我们生活环境的卫生……。