1.
蓝细菌细胞内有一组具有发色团的水溶性蛋白。叫做藻蓝蛋白,负责光合作用过程中光的捕获,并将能量逐级传递给叶绿素。作为一种天然色素分子,藻蓝蛋白被用作某些食品和饮料中蓝色的来源,但因其蓝色不稳定、不宜受热和对酸碱度要求较高,无法用于需要高温处理的食物。下列说法正确的是( )
A.
藻蓝蛋白的合成需要经过内质网和高尔基体加工
B.
藻蓝蛋白和叶绿素位于蓝细菌叶绿体中的类囊体薄膜上
C.
藻蓝蛋白无法用于要高温处理的食物因为蛋白质高温条件易水解
D.
开发新型的耐热的藻蓝蛋白可以尝试从嗜热性细菌细胞中提取