①取适量紫甘蓝叶放在研钵中研碎。
②用水和酒精(体积比为1:1)浸泡,(填“过滤”或“蒸发”),取液备用。
③将紫甘蓝提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中,颜色变化如下表:
物 质
白 醋
石灰水
蒸馏水
显色情况
红 色
绿 色
蓝 色