材料一   美洲作物引进中国，大多发生在明清时期，其中既有玉米、甘薯、马铃薯这样重要的粮食作物，也有花生、向日葵一类的油料作物；既有番茄、辣椒、菜豆、番石榴、番荔枝等果蔬，又有烟草、陆地棉（美棉）这样的嗜好作物和衣被作物，总数超过十种。……在不长的时间中获得了相当快的发展，不少在今天的作物构成中占据举足轻重的地位。究其原因，与明清以来人口激增导致的人地矛盾加剧及市场经济的发展有着密切的关系。

——摘自王宝卿《明清以来美洲作物的引种推广对经济社会发展的影响》

材料二   在1750—1850年这段时期，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征。工厂系统的渗透为欧洲人生产了数量越来越充足的食物原料，创造了品种越来越多的工业化食品。随着工业生产的快速增长，食物贮藏技术的不断进步，食物在欧洲人的饮食生活中变得既便宜又充足。

——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》

材料三   随着我国国民经济的飞速发展，以现代科学技术为基础，食品生产现代化面临新的发展机遇。食品生产的现代化超越了时间限制（如反季节食品）、地域限制（如跨国食品）以及经济条件限制（如食品廉价化趋势），使食品消费也更加快捷与便利：“快吃、快走”的麦当劳哲学受到青年人的青睐。

——摘编自刘飞、孙中伟《食品风险与消费者抵抗：西方案例及其启示》

材料一   工业革命时期的英国固然是开天辟地的⋯⋯工业化过程中不可避免地带动了城市化。英国城市人口飞速增长，随之而来的还有英国城市环境的恶化……(这个)“自由国度”的环境观念普遍歪曲甚至空白。中等阶层……不顾城市环境和大众的生存，盲目放肆地开发，贪婪地消耗着地球上的不可再生资源和人们宝贵的生命。

——摘编自汤艳梅《工业革命时期的英国城市环境观念及其影响》

材料二   英国人在立法上对企业的社会责任进行规定，使企业成为环境保护的主体。议会的立法行动也促使了政府从指导思想上由原来被动的自由放任转变为在法律的前提下积极主动地干预。……1848年英国颁布了《公共卫生法》，1878年通过了《公共卫生条例》，至此英国基本建立起了完整的水资源污染防治的法律体系。……在英国环境治理过程中，起着重要作用的还有包括工人阶级在内的社会各个群体的不懈努力，最终所有的努力使人们重新获得享有良好环境的权利。

——摘编自李宏图《英国工业革命时期的环境污染和治理》

材料一　工业革命发明成果一览表（部分）

材料二　蒸汽机能够提供巨大的动力，很快在纺织业中得到广泛运用，并迅速推广到其他工业部门。资本家可以用一台蒸汽机推动许多台机器，雇用更多的工人，组织大规模的工业生产，工厂制度兴起，工业城市也开始逐渐形成。

——摘编自人教版《历史必修2》

材料三　英国是蒸汽机的故乡。可是煤烟带给英国的灾难是将房屋、树木、雕塑、桥梁一切都熏成黑色，就连泰晤士河也不例外……伦敦的烟雾中毒事件也是开世界纪录之先。

——徐刚《世纪末的忧思》